Lasagne s houbami

2347

Kuchyně italština

Obsah kalorií 200,3 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 8,7 g

Tuky * 8,8 g

Sacharidy* 23,6 gr.

Obsah

Italské lasagne jsou na našich stolech již delší dobu. Existuje spousta možností pro jeho náplně, ale jednou z nejoblíbenějších je kombinace hub a sýra s klasickou bešamelovou omáčkou. Pro nejchutnější lasagne použijte čerstvé houby a nejlepší sýr pro toto jídlo je parmezán.

Ingredience

Kravské mléko 800 ml Lasagne listy 10 kusů. Čerstvé žampiony 500 gr. parmazán 200 gr. Sůl 1/3 lžičky Muškátový oříšek 1 špetka Pšeničná mouka 2 lžíce Máslo 100 g Cibule 1 PC.

Proces vaření

Houby oloupeme a omyjeme. Oloupejte cibuli. Houby nakrájíme na plátky.

Cibuli nakrájíme nadrobno.

Polovinu másla dáme do předehřáté pánve a necháme rozpustit. Smažte houby a cibuli na mírném ohni 7 minut.

Odděleně v hrnci rozpusťte zbývající máslo na velmi mírném ohni.

Nalijte mouku do másla a velmi rychle promíchejte, aby se nehromadila. Nalijte mléko po malých částech a za stálého míchání udržujte směs na stejné teplotě. Postupně začne houstnout. Přiveďte k varu, přidejte sůl, muškátový oříšek a vařte dalších 5 minut, poté vypněte oheň.