Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Lasagne se smetanou

Lasagne se smetanou

0
4272
Kuchyně italština
Obsah kalorií 180,7 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 10 gr.
Tuky * 8,4 gr.
Sacharidy* 27 gr.
* na 100 gr. produkt
Lasagne se smetanou
Obsah

Každý, kdo alespoň jednou zkusil lasagne, si navždy zapamatuje jeho jemnou bohatou chuť. Jedná se o neuvěřitelně uspokojivé a šťavnaté jídlo, které vyžaduje určitou dovednost a dostatečné množství času na přípravu. Nyní v každém obchodě si můžete koupit hotové listy na lasagne, které stačí před pečením vařit, a to výrazně zjednodušuje proces, protože nemusíte vařit a rozválet těsto. Při přípravě dostatečného množství omáčky je velmi důležité dodržovat proporce: na tom přímo závisí chuť a druh lasagní. Můžete experimentovat s přidáním bylinek a koření, ale pro lasagne není nic lepšího než tradiční italské bylinky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Připravujeme výrobky pro výrobu lasagní. V případě potřeby rozmrazte mleté ​​kuře. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
krok 2 z 12
Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a vsypeme do něj nakrájenou cibuli. Za pravidelného míchání ho opékejte, až bude průsvitný a lehce se začervenal.
krok 3 z 12
K cibuli přidejte mleté ​​kuře, promíchejte ji špachtlí a současně míchejte. Je důležité dosáhnout relativně rovnoměrné konzistence mletého masa bez velkých kusů. Smažte cibuli a směs mletého masa na středně vysoké teplotě po dobu pěti minut.
krok 4 z 12
Do pánve přidejte rajčatovou pastu, sůl podle chuti, italské bylinky, černý pepř. Aby byla konzistence hmoty tekutější, nalijte pár lžic vody. Při středně vysoké teplotě směs vařte dalších pět minut, pamatujte na míchání, aby nedošlo k připálení.
krok 5 z 12
Na přípravu máslové omáčky rozpustíme máslo na pánvi. Nalijte mouku do tekutého oleje a za stálého míchání ji orestujte do světle hnědé barvy. Za stálého míchání hmoty na pánvi zalijeme tenkým proudem smetanu. Za stálého míchání omáčku pár minut vařte na nízké teplotě. Omáčka by měla mírně povařit a znatelně zhoustnout.
krok 6 z 12
Připravujeme listy pro lasagne, podle pokynů na obalu. Existují možnosti okamžitého vaření, kdy stačí produkt zalít vroucí vodou. Existují možnosti listu, které vyžadují předvaření. Abyste se nemýlili, prostudujte si informace na obalu.
krok 7 z 12
Připravené listy dáme do jedné vrstvy do naolejované žáruvzdorné formy.
krok 8 z 12
Na položené listy lasagní rozetřete dostatečné množství připravené omáčky, aby hustě pokryly povrch.
krok 9 z 12
Na vrstvu omáčky rozdělte část náplně z mletého masa. Snažíme se vytvořit rovnoměrnou vrstvu. Poté mleté ​​maso zakryjte plátky lasagní.
krok 10 z 12
Celý postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny pláty těsta, mletého masa a omáčky. Poslední vrstvou je krémová omáčka. Silně ho posypte sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle. Formu se sebranými lasagnami vložíme do trouby předehřáté na 190 stupňů na čtyřicet minut.
krok 11 z 12
Hotové lasagne vyjmeme z trouby a necháme pár minut mírně vychladnout.
krok 12 z 12
Nakrájejte přímo ve formě na porce, na přání ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *