Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lilek z lilku s rajčatovou pastou

Lilek z lilku s rajčatovou pastou

3698

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 50,6 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,7 g

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 8,3 gr.

Obsah

Lecho je univerzální jídlo: je to salát, předkrm, omáčka a příloha k jakémukoli pokrmu. Lilek z lilku s rajčatovou pastou má jemnou, pevnou strukturu a neuvěřitelné aroma. Toto šťavnaté a chutné jídlo bude určitě vrcholem vaší rodiny nebo večeře.

Ingredience

Lilek 6 ks Paprika 6 ks Česnek 2 ks Rajčatová pasta 2,5 l. Chilli 1 PC. Rostlinný olej 250 g Krystalový cukr 0,5 lžíce Stolní ocet 9% 0,5 lžíce Sůl 1,5 lžičky

Proces vaření

Česnek rozdělte na stroužky a oloupejte je. Umyjte pálivou červenou papriku, odstraňte stopku a semínka. Nakrájejte česnek a feferonky v mixéru.

Rajčatovou pastu nebo rajčata nakrájená mixérem vložte do hrnce na ohni. Vařte asi 10 minut. Přidejte směs česneku a pepře do rajčatové hmoty, vše důkladně promíchejte.

Papriku omyjte, osušte na kuchyňské utěrce. Odstraňte stonky a semena. Papriku nakrájejte na středně velké proužky.

Lilek omyjte, osušte na kuchyňské utěrce. Oloupejte lilek. Nakrájejte ho na středně velké kousky. Chcete -li odstranit hořkost, můžete kousky lilku na chvíli namočit do mírně osolené vody, poté vodu slijte.

Vložte pepř a lilek do kastrolu s rajčatovou pastou. Vařte lečo za stálého míchání půl hodiny. Na konci vaření přidejte do hmoty cukr, sůl, rostlinný olej a ocet.