Cuketa a rajče lecho na zimu
0
2920
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
62,4 kcal
Porce
2 str.
Čas na vaření
70 minut
Bílkoviny *
0,7 g
Tuky *
1,9 gr.
Sacharidy*
15 gr.
Chtěla bych se podělit o úchvatnou chuť cukety a rajčatového lecha na zimu. Tento recept používám, pokud potřebujete zachránit úrodu cukety. Polotovar, chuťově i barevně zářivý, stáčím do malých sklenic, aby bylo možné polotovar najednou sníst.
Ingredience
Proces vaření
Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci. Do hlubokého kastrůlku nalijte velké množství pitné vody, přiveďte k varu, osolte, na několik minut ponořte části cukety do vroucí vody, poté vyjměte děrovanou lžící a vložte do sterilních sklenic.
Poté stáhněte z ohně a ihned naplňte sklenice cukety připravenou náplní. Sklenice zakryjte sterilními víčky a vložte je do kastrůlku, jehož dno zakryjte kuchyňskou utěrkou. Závěsy sklenic zalijte teplou vodou, zahřejte na střední teplotu, přiveďte k varu, snižte teplotu a sterilizujte obrobek po dobu 15 minut.
Dobrou chuť!