Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lecho z cukety si budete olízat prsty

Lecho z cukety si budete olízat prsty

6676

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 48,1 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 7,7 g

Obsah

Aromatické cuketové lecho lze podávat s masem nebo rybami a lze je také použít jako samostatné občerstvení. Pokrm lze připravit na zimu a podávat po celý rok.

Ingredience

Cuketa 1 kg Paprika 800 gr. Čerstvá rajčata 1,5 KG Česnek 1 PC. Chilli 1 PC. Krystalový cukr 3 lžíce Sůl 1 polévková lžíce Rostlinný olej 4 lžíce Ocetová esence 0,5 lžičky

Proces vaření

Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

Rajčata procházíme mlýnkem na maso. Zeleninovou kaši přesuneme do kastrůlku. Přidejte k tomu nasekaný česnek a feferonky. Promíchejte a zapalte. Přivedeme k varu a vaříme dalších 20 minut.

Sklenice předem omyjeme a sterilizujeme způsobem, který vám vyhovuje.

Připravíme si ostatní ingredience. Cuketu nakrájíme na tenké plátky. Z papriky odstraňte semínka a nakrájejte na proužky. Smíchejte veškerou zeleninu, horké rajčatové pyré v jednom hrnci. Přidejte rostlinný olej a přiveďte k varu.