Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Maďarské cuketové lecho

Maďarské cuketové lecho

0
7324
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 53,3 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 9,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Maďarské cuketové lecho
Obsah

Maďarské cuketové lecho je jasný a lahodný předkrm, který určitě ozdobí váš jídelní stůl. Předkrm se hodí k jakémukoli teplému masu a drůbeži, skvěle vypadá i s přílohou brambor, rýže a těstovin.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience. Cukety a papriky důkladně omyjte.
krok 2 z 8
Poté cukety osušte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Pomocí polévkové lžíce odstraňte jádro semene. Mladou cuketu nemusíte loupat. Připravenou cuketu nakrájejte na střední kostky.
krok 3 z 8
Oloupejte papriky ze semen a jádra a poté nakrájejte na 4-6 kusů, podle velikosti, abyste vytvořili plátky.
krok 4 z 8
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky.
krok 5 z 8
Připravte náplň. Vložte požadované množství rajčatové pasty do kastrolu se silným dnem, zalijte pitnou vodou, přidejte požadované množství krystalového cukru, kuchyňské soli, rostlinného oleje a hrášku z nového koření. Dobře promíchejte a dejte na střední teplotu. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a dusíme asi 3–5 minut.
krok 6 z 8
Nakrájené cukety vložte do vroucí rajčatové hmoty a vařte 15–20 minut. Poté přidejte klínky papriky a vařte dalších 5-10 minut.
krok 7 z 8
Přidejte nakrájenou cibuli. Míchejte a za občasného míchání vařte 30 minut. 5 minut před vařením zalijte octem a promíchejte. Připravte si sklenice, umyjte je a sterilizujte v troubě, mikrovlnné troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci asi 10 minut.
krok 8 z 8
Horké maďarské cuketové lečo opatrně naaranžujte do sterilních sklenic a utáhněte sterilními víčky. Otočte plechovky lecha dnem vzhůru. Nechte tak, jak je, dokud úplně nevychladne, zabalené v teplé dece. Poté vychladlé sklenice na svačinu otočte a uložte na chladné a tmavé místo. Nezapomeňte vzít vzorek.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *