Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Cuketové lečo s rajčatovou šťávou

Cuketové lečo s rajčatovou šťávou

3860

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 44,5 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 3,4 gr.

Sacharidy* 7,5 g

Obsah

Z cukety můžete uvařit obrovské množství jídel a svačinek, hodí se ke veškeré zelenině. Tak populární šití, ka lecho, cuketa dodá šťavnatost a originalitu.

Ingredience

Cuketa (Mladá) 3,5 kg Paprika 0,5 KG Česnek 7 zubů. Cibule 2 - 3 ks Rajčatový džus 1 l. Chilli 1 PC. Krystalový cukr 250 g Slunečnicový olej 1 polévková lžíce Stolní ocet 9% 1 polévková lžíce

Proces vaření

Umyjte zeleninu. Oloupejte semena z papriky. Cibuli a česnek oloupeme.

Nalijte rajčatovou šťávu do hrnce. Nasekejte feferonku nožem a pošlete ji do hrnce ke šťávě.

Cuketu nakrájejte na malé kostičky. Paprika v tenkých proužcích. Prolisujte česnek lisem, cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.

Kastrol s rajčatovou šťávou dejte na oheň, přidejte do něj cukr, slunečnicový olej, sůl a ocet.

Když rajčatová šťáva vře, namočte do ní cuketu, cibuli, česnek a pepř. Zeleninu dobře promíchejte a hrnec přikryjte pokličkou. Zeleninu dusíme 15 minut po varu.

Sterilizujte zavařovací sklenice a víčka. Rozložte lečo do sklenic, srolujte víčka a švy nechte vychladnout při pokojové teplotě. Uložte lecho na chladném místě.

Dobrou chuť!