Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Cuketové lečo s jablky

Cuketové lečo s jablky

2771

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 40,5 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 7 gr.

Obsah

Cuketa je zelenina, která nemá jasnou chuť a vůni, takže slouží jako vynikající základ pro přípravu všech druhů lecha. Doporučujeme zkusit uvařit cuketové lečo s cibulí, paprikou, jablky a mrkví v pomalém hrnci. Ukazuje se, že sladký a kyselý předkrm se dobře hodí k druhým chodům.

Ingredience

Proces vaření

Cuketu omyjeme, oloupeme, zevnitř vyjmeme semínka s dužinou a potřeme na hrubém struhadle. Oloupejte jablko ze semen a slupky, omyjte a oloupejte mrkev. Mrkev a jablko nastrouháme na hrubém struhadle.

Vyjměte z pepře krabici na osivo. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli, česnek a papriku nakrájejte na malé kousky. Omyté chilli nakrájejte na tenké kroužky.

Cuketu, mrkev, papriku, jablko, cibuli složte do multivarkové mísy. Osolíme, dáme pepř a cukr. Nalijte trochu vody a vařte asi 25 minut. v programu „Zelenina“ nebo „Dušené maso“. Na konci vaření přidejte ocet a nasekaný česnek.

Nalijte vroucí lecho do sterilizovaných skleněných nádob a stočte sterilními víčky. Otočte pod deku a nechte dosáhnout pokojové teploty. Poté jej přeneste do sklepa nebo skříně, kde je lečo uloženo do jara.

Dobrou chuť!