Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurkové lecho bez papriky

Okurkové lecho bez papriky

1487

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 54,1 kcal

Porce 0,8 l.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 3,4 gr.

Sacharidy* 8,7 g

Obsah

Lecho je velmi aromatické občerstvení s bohatou rajčatovou chutí. Na jeho přípravu existuje mnoho receptů na zalévání. Okurkové lečo zpestří vaše zásoby na zimu a potěší vás jedinečnou chutí!

Ingredience

Okurky 1 kg Čerstvá rajčata 5 kusů. Česnek 3 zuby. Sůl 1 polévková lžíce Krystalový cukr 3 lžíce Stolní ocet 9% 40 ml. Rostlinný olej 50 ml.

Proces vaření

Rajčata a okurky omyjeme. V rajčatech provedeme řez, spaříme vroucí vodou a poté opláchneme studenou vodou. Rajčata rozemeleme mixérem.

Okurky potřeme na hrubém struhadle, na to se nejlépe hodí korejský, ale můžete použít větší struhadlo.

Česnek najemno nasekejte.

Smícháme okurky, rajčatovou pastu, sůl, cukr a rostlinný olej. Vložíme hmotu na oheň a vaříme 25 minut. Nalijte ocet a přidejte česnek. V ohni držíme dalších 5 minut.