Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lecho z okurky a papriky na zimu

Lecho z okurky a papriky na zimu

1515

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 47,4 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 11,5 g

Obsah

Zeleninové lečo na zimu je neuvěřitelně chutné jídlo! Křupavé okurky a pikantní, aromatické papriky se spojují a vytvářejí úžasnou kombinaci chutí. Lecho lze podávat s masnými výrobky nebo jako přílohu k různým obilovinám. Ukazuje se to velmi chutné!

Ingredience

Okurky 1 kg Čerstvá rajčata 0,5 KG Paprika 4 věci. Krystalový cukr 90 gr. Sůl 15 gr. Rostlinný olej 50 ml. Stolní ocet 9% ml. Česnek 3 zuby.

Proces vaření

Zeleninu nejprve omyjte vodou. Odstraňujeme řapíky a ocasy. Okurky nakrájejte na nepříliš silná kolečka a papriky očistěte od semínek a nakrájejte na proužky.

Rajčata protáhneme mlýnkem na maso nebo pomeleme mixérem.

Nyní dáme všechny ingredience do kastrůlku, přidáme krystalový cukr, sůl a rostlinný olej. Zapálili jsme a nechali hmotu vařit. Poté vařte dalších 20 minut. Nezapomeňte míchat.

Stroužky česneku nakrájejte nadrobno a přidejte je k lechu. Nalijte také ocet a promíchejte. Vařte dalších 5 minut. Hotové lečo rozložíme do sterilizovaných sklenic a srolujeme. Otočte plechovky dnem vzhůru, nechte je úplně vychladnout.