Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Okurkové lečo na zimu si budete olízat prsty

Okurkové lečo na zimu si budete olízat prsty

4900

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 54,3 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 3,4 gr.

Sacharidy* 8,7 g

Okurkové lečo na zimu si budete olízat prsty

Obsah

Další verze neuvěřitelně chutného a neobvyklého salátového lecha „Olízneš si prsty“. Kůra tohoto salátu bude křupavé okurky. Vaši blízcí ocení toto kulinářské mistrovské dílo.

Ingredience

Okurky 2,5 KG Čerstvá rajčata 2 kg Česnek 1 PC. Bobkový list 5 kusů. Nové koření 7 ks Krystalový cukr 1,5 lžíce Sůl 2 lžíce Slunečnicový olej 200 ml. Stolní ocet 9% 100 ml

Proces vaření

Připravte si všechny potřebné ingredience. Zeleninu omyjte a osušte. Hlavu česneku rozdělte na stroužky a odstraňte z nich slupku.

Veškerou připravenou zeleninu, s výjimkou okurek, pomelte na mlýnku na maso, kuchyňském robotu nebo mixéru. Přeneste zeleninovou hmotu do smaltovaného hrnce nebo umyvadla. Přidejte sůl, cukr, koření, přidejte slunečnicový olej, zapalte, přiveďte k varu a pokračujte v vaření 10-15 minut.

Okurky nakrájejte na plátky nebo nudličky, přendejte je na nakrájenou zeleninu, dále vařte 5–10 minut.

Nakonec přidejte ocet, promíchejte, přiveďte k varu a vypněte sporák.

Sklenice umyjte a sterilizujte. Víčka držte několik minut ve vroucí vodě. Vložte horké lecho do sklenic a okamžitě je uzavřete víčky. Sklenice otočte a nechte zcela vychladnout. Poté lecho švy umístěte na chladné místo.

Dobrou chuť!