Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Lecho z papriky a rajčatové pasty

Lecho z papriky a rajčatové pasty

0
2654
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 54,2 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 9,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Lecho z papriky a rajčatové pasty

Nabízíme vám recept na výrobu lecha, respektive jeho odlehčené verze. Vzhledem k tomu, že se rajčata nejčastěji používají k výrobě lecha, je potřeba hodně času na jejich oloupání a nasazení, nasekání a přípravu rajčatové šťávy. V našem receptu použijeme místo rajčat rajčatovou pastu. Chuť lecha se z toho vůbec nemění, ale stává se ještě lepší.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Rajčatovou pastu vložte do smaltované pánve, zřeďte vodou, přidejte cukr, sůl a koření. Dobře promíchejte a zapalte. Rajčatovou hmotu přiveďte k varu na středním plameni, snižte teplotu a vařte 10 minut, nezapomeňte promíchat.
krok 2 z 5
Mrkev očistíme, opláchneme. Nakrájejte na polovinu podélně a nakrájejte na tenké poloviční kroužky. Přidejte mrkev do rajčatové pasty, promíchejte a vařte dalších 10 minut.
krok 3 z 5
Cibuli oloupeme, opláchneme a namočíme do studené vody na 5-10 minut, aby při krájení nedráždila oči. Poté nakrájejte cibuli na tenké poloviční kroužky a odešlete ji do rendlíku s rajčatovou pastou. Promíchejte a vařte 5 minut.
krok 4 z 5
Během této doby papriku omyjeme, rozkrojíme na polovinu a očistíme od stonků a semínek. Papriku nakrájejte na kousky a přidejte do hrnce. Promíchejte, přidejte rostlinný olej a vařte 10 minut.
krok 5 z 5
Na konci vaření přidejte do lecha ocet, promíchejte, vařte 2-3 minuty a vyjměte pánev z ohně. Horké lečo rozložíme do sterilizovaných sklenic, těsně uzavřeme vařenými víčky a sklenice obrátíme dnem vzhůru. Necháme lečo jeden den vychladnout při pokojové teplotě, poté ho uložíme na chladné tmavé místo, kde ho uložíme.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *