Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lecho na zimu bez mrkve

Lecho na zimu bez mrkve

1091

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 91,2 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 12,5 g

Obsah

Lecho je úžasná zimní příprava, která má mnoho receptů. Každá rodina má svá vlastní kulinářská tajemství dokonalého lecha. Navrhuji udělat jasné a šťavnaté lečo bez mrkve. Tento zeleninový předkrm se skvěle hodí k jakékoli příloze nebo jako příloha samostatně.

Ingredience

Paprika 1 kg Rajčatová pasta 500 gr. Kyselina citronová 1 špetka Voda 2 str. Krystalový cukr 60 gr. Sůl chuť

Proces vaření

Rajčatovou pastu vložte do kovové misky se silným dnem. Naplňte požadované množství pitné vody. Důkladně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Do rajčatové náplně přidejte požadované množství granulovaného cukru, chloridu sodného a kyseliny citrónové.

Papriku důkladně omyjte, osušte a oloupejte ze semen a jádřince a poté nakrájejte na 4-6 kusů, podle velikosti, abyste vytvořili plátky. Připravenou papriku vložte do rajčatové omáčky.

Dobře promíchejte a dejte na střední teplotu. Přivést k varu.

Snižte teplotu a vařte asi 10 minut. Mezitím si připravte sklenice, umyjte je a sterilizujte v troubě, mikrovlnné troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci asi 10 minut.