Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lecho na zimu je pikantní

Lecho na zimu je pikantní

1124

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 45,4 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 7,6 gr.

Obsah

Pikantní lecho se získává přidáním feferonek a česneku do receptu. Takový předkrm samozřejmě není vhodný pro každého, ale je ideální k masovým a rybím pokrmům a pomůže také diverzifikovat seznam zimních salátů a občerstvení.

Ingredience

Proces vaření

Rajčata omyjeme, roztřídíme a nakrájíme na velké plátky. Projděte je přes mlýnek na maso. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Pálivé chilli papričky nakrájíme na tenké plátky.

Ze sladké papriky odstraňte semenné lusky, nakrájejte je na tenké plátky nebo dlouhé proužky. Oloupanou mrkev nastrouháme. Hrnec postavte na střední teplotu, vložte do něj rajčatový protlak a přiveďte k varu. Pošlete tam mrkev a vařte obrobek po 15 minutách varu a snižte teplo na minimum.

Přidejte cibuli, vařte dalších 7-8 minut. Do produktu nalijte krystalový cukr, sůl a rostlinný olej. Vše promíchejte a do kastrůlku vložte papriku, chilli papričku. Počkejte 20 minut. a přidejte stroužky česneku, nakrájené na 4 kusy. Vložte bobkový list. Za 1 min. před koncem vaření nalijte ocet, promíchejte a nalijte do sterilních sklenic. Víčka předem povařte 5 minut, osušte. Srolujte plechovky, ochlaďte dnem vzhůru pod dekou.