Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lecho s lilkem a houbami

Lecho s lilkem a houbami

3465

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 38 kcal

Porce 6 l.

Čas na vaření 150 minut

Bílkoviny * 0,6 g

Tuky * 1,5 gr.

Sacharidy* 6 gr.

Obsah

Máte k dispozici recept na originální a chutné lečo s lilkem a houbami. Může být podáván samostatně, jako příloha nebo salát a může se jíst teplý i studený. S touto přípravou překvapíte své hosty a blízké. Důležitým bodem při jeho přípravě je mletí všech přísad v mlýnku na maso, kromě lilku a hub. Můžete si vzít jakékoli houby.

Ingredience

Proces vaření

Veškerou zeleninu (jablka, mrkev, česnek, papriky a rajčata) dobře omyjte a nakrájejte na střední kousky. Nejprve stočte česnek a papriku do mlýnku na maso s jemnou mřížkou a přeneste je na samostatný talíř. Poté stočte jablka, rajčata a mrkev.

Zkroucená rajčata s mrkví a jablky přendejte do vývaru. Přidejte k nim množství rostlinného oleje, soli a cukru uvedené v receptu, dobře promíchejte a zahřejte. Toto pyré dusíme hodinu bez pokličky. Určitě to promíchejte.

Během této doby omyjte lilky a nakrájejte je na velké kousky.

Houby oloupeme, omyjeme a také nakrájíme na větší kousky.

Po hodině dušení zeleninového pyré do něj přeneseme kousky lilku, nakrájené houby a stočené papriky s česnekem. Lečo dobře promíchejte a duste dalších 30 minut. Celková doba hašení lecha by měla být alespoň 1,5 hodiny. Na konci vaření nalijte do lecha ocet. Vyzkoušejte jídlo a upravte chuť, jak se vám líbí.