Lecho s květákem na zimu
0
2149
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
37,2 kcal
Porce
2 str.
Čas na vaření
1 minuta.
Bílkoviny *
1,4 gr.
Tuky *
2,6 gr.
Sacharidy*
4,1 gr.
Květák má dosti specifickou chuť, ale perfektně se projevuje lechem srolovaným na zimu s rajčaty, paprikou a česnekem. Pro větší bezpečnost je do švu přidán ocet.
Ingredience
Proces vaření
Květák rozebereme na květenství, omyjeme. Vařit zelí samostatně nestojí za to, pouze pokud jste zmateni zjevnou zelnou chutí. Poté můžete květák 10 minut povařit, slijte vodu a zeleninu ochlaďte. Rajčata omyjeme, oloupeme, nakrájíme nadrobno. Z pepře nakrájejte krabici semen a papriku nakrájejte na velké kousky.
Květák, papriku, rajčata přeložte do rendlíku se silným dnem, zalijte rostlinným olejem, osolte a promíchejte. Dusíme asi půl hodiny na středním plameni. Pokud byl květák předvařený, je lepší zkrátit dobu vaření na 20 minut, jinak se zelí promění v pyré. Za 5 min. před koncem vaření přidejte najemno nastrouhaný česnek, ocet, přidejte papriku. Míchejte lecho.
Dobrou chuť!