Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lecho s křenem na zimu

Lecho s křenem na zimu

2265

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 41,4 kcal

Porce 4 str.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 6,8 g

Obsah

Existuje mnoho možností pro domácí konzervování zeleniny; lecho s křenem na zimu je právem považováno za jeden z nejlepších takových receptů. Pikantní a chutný předkrm se bude hodit k jakémukoli masovému nebo rybímu pokrmu a jeho úžasná chuť a vůně nenechá lhostejnou žádnou domácnost ani hosta.

Ingredience

Proces vaření

Připravte si na zimu všechny ingredience na výrobu lecha s křenem. Rajčata omyjeme. Bulharský pepř omyjte, oloupejte stonek se semínky. Oloupejte mrkev. Oloupaná jablka a v případě potřeby oloupejte. Česnek oloupeme.

Rajčata, papriky, mrkev a jablka protáhněte mlýnkem na maso. Smíchejte tyto přísady ve velké pánvi, položte hrnec na mírný oheň a vařte 1 hodinu.

Chilli papričky omyjeme, odstraníme semínka. Křen umyjte a očistěte. pomeleme chilli a křen.

Ke zbytku ingrediencí přidejte chilli a křen a promíchejte. Vařte dalších 10 minut.

Po nalití cukru a soli do hmoty nalijte ocet, vše důkladně promíchejte. Hrnec stáhněte z ohně.

Sklenice a víčka předvařte v páře. Hotové lečo s křenem dejte na zimu do sklenic, zavařte sklenice, zabalte je do deky a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Uložte lecho v jakékoli místnosti vhodné pro tento účel. Dobrou chuť!