Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Lecho s okurkami a cuketou

Lecho s okurkami a cuketou

0
10380
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 40,9 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 1,8 gr.
Sacharidy* 6,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Lecho s okurkami a cuketou
Obsah

Pokud nevíte, kam se hlásit a jak dobře využít přerostlé cukety a okurky, pak je tento recept tím, co potřebujete. Lecho s okurkami a cuketou se ukáže být šťavnaté a barevné. Voňavá svačinka pro vás bude úžasným a příjemným objevem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Rajčata dobře omyjte, osušte a nakrájejte stonek. Poté nakrájíme na malé kousky. Mrkev důkladně omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu, poté nastrouhejte na hrubém struhadle.
krok 2 ze 7
Tekvici dobře omyjte, osušte, oloupejte škrabkou na zeleninu, podélně rozřízněte a lžící vyjměte jádro se semínky. Oloupané cukety nakrájíme na středně velké kostky.
krok 3 ze 7
Okurky důkladně omyjte, osušte papírovými utěrkami. Ořízněte konce, oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupané okurky nakrájejte na středně velké kostky.
krok 4 ze 7
Nakrájenou zeleninu vložte do hrnce s těžkým dnem. Oloupejte česnek, opláchněte pod vodou a protlačte lisem, přidejte k zelenině. Nalijte požadované množství rostlinného oleje, přidejte kuchyňskou sůl, krystalový cukr a rajčatovou pastu. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Míchejte a za občasného míchání vařte 35 minut.
krok 5 ze 7
Petrželku důkladně opláchněte a osušte, nakrájejte ostrým nožem a přidejte do zeleninové hmoty. Poté zalijte požadovaným množstvím octa, důkladně promíchejte a vařte dalších 15 minut.
krok 6 ze 7
Připravte si sklenice, umyjte je a sterilizujte v troubě, mikrovlnné troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci asi 10 minut. Hrnec s horkým zeleninovým přípravkem vyjměte z ohně.
krok 7 ze 7
Horké lečo s okurkami a cuketou opatrně naaranžujte do sterilních sklenic a utáhněte sterilními víčky. Obraťte lečo plechovky dnem vzhůru. Nechte v této poloze jeden den úplně vychladnout zabalené v teplé dece. Poté vychladlé sklenice na svačinu otočte a uložte na chladné a tmavé místo.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *