Domov
➠ Recepty druhého kurzu
➠ Druhé kurzy pro každý den
➠ Líné plněné zelné rohlíky bez masa

Líné plněné zelné rohlíky bez masa

2671

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 63,6 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 1,9 gr.

Tuky * 1,3 gr.

Sacharidy* 12,6 gr.

Obsah

Líné zelné závitky bez masa se opravdu snadno vaří, dají se dusit jako jednotlivé kotlety nebo ve formě celkové hmoty, což se ještě snadněji dělá. Časově nejnáročnější na přípravu líných zelných rohlíčků je příprava zeleniny na dušení. Recept je určen pro milovníky vegetariánské kuchyně nebo pro ty, kteří rychle dodržují církev.

Ingredience

Proces vaření

Všechnu zeleninu omyjeme a oloupeme, mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme nadrobno.

Zelí nakrájejte nožem a bulharský pepř nakrájejte na malé kostičky, oloupejte ho ze semen a stonků.

Rajčata rozemeleme na kaši na struhadle, slupku z nich můžete předem odstranit tak, že je podržíte ve vroucí vodě. Místo rajčat použijte rajčatovou pastu nebo omáčku. Cibuli orestujte v hluboké míse, nejlépe v kotli, poté k ní přidejte mrkev, papriku, trochu osmahněte a přidejte nakrájené zelí.

Smíchejte všechnu zeleninu, přidejte trochu horké vody a duste ji v kotli doměkka. Když je zelenina téměř úplně rozpuštěná a změknutá, přidejte k ní nakrájená rajčata. Zatímco se zelenina dusí, opláchněte rýži, zalijte vroucí vodou a nechte 15-20 minut odstát. Poté nabobtnalou rýži přendejte do kotle, podle chuti přidejte sůl a pepř. Aby byl pokrm měkčí, přidejte trochu vody nebo vývaru a duste pod pokličkou.