Líné plněné zelné závitky s mletým masem a rýží
0
1672
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
195,4 kcal
Porce
5 portů.
Čas na vaření
75 minut
Bílkoviny *
7,8 g
Tuky *
8,3 gr.
Sacharidy*
24,6 gr.
Nejlepší je vařit mleté maso na plněné zelí samostatně, ale proto jsou tyto plněné zelné rohlíky líné, protože zde můžete použít dobré mleté maso zakoupené v obchodě. Je žádoucí, aby to byla směs vepřového a kuřecího masa s přídavkem malého množství sádla. Zelné závitky se vaří od začátku do konce na jedné pánvi, nejprve smaží a poté se dusí v dresinku z rajčatové pasty a majonézy.
Ingredience
Proces vaření
Bílé zelí omyjte, odstraňte vrchní listy, pokud jsou poškozené. Zelí nasekejte najemno ručně nebo mixérem (hlavní věcí je nepřehánět). Zelí blanšírujte ve vroucí vodě doměkka asi 2-3 minuty, poté vychladněte. Ze zelné hmoty vytlačte přebytečnou tekutinu a přeneste ji do nádoby. Rýži uvaříme do osolené vody, scedíme, vychladíme. Přendejte do zelí.
Z tohoto mletého masa vlhkými rukama vytvarujte oválné karbanátky. Do mísy nasypeme mouku, v níž stočíme polotovary pro líné zelné závitky. Do pánve znovu nalijte rostlinný olej, zahřejte. Masové kuličky vložte do másla. Samostatně smíchejte majonézu, rajčatovou pastu a vodu na oblékání, můžete přidat trochu soli.
Dobrou chuť!