Domov
➠ Recepty druhého kurzu
➠ Druhé kurzy pro každý den
➠ Líné zelné závitky se zelím, rýží a mletým masem

Líné zelné závitky se zelím, rýží a mletým masem

2895

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 175,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 7 gr.

Tuky * 7,9 gr.

Sacharidy* 24,5 g

Líné zelné závitky se zelím, rýží a mletým masem

Obsah

Vynikající alternativa ke klasickým plněným zelným rolkám: složení je stejné, ale připravují se rychleji a mnohem snadněji. Zelí nakrájejte na malé kousky a přidejte k plněnému zelí, je to pohodlnější k jídlu a děti tuto možnost ocení, protože málokteré dítě jí dušené listy, obvykle se vybírá pouze mleté maso, zbytek zůstává nedotčený.

Ingredience

Proces vaření

Uvařte rýži do poloviny, uvařte ji: opláchněte a zalijte studenou vodou 2 prsty nad úrovní cereálií, vařte a vařte 15 minut.

Umístěte jej do cedníku a slijte přebytečnou tekutinu. Mleté maso dejte do mísy. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a vložíme do masa. Omytý kopr nasekejte a přidejte k mletému masu spolu s mírně vychladlou rýží.

Zelí nakrájíme na malé hranaté kousky.

Zeleninu vložte do vroucí vody a vařte, dokud 5-10 minut nezměkne, podle odrůdy a stáří zelí.

Přeneste zelí do cedníku a nechte vychladnout, vytlačte ho rukama. Vývar odstavíme, přidáme do omáčky.

Zelí vložte do mletého masa, osolte a opepřete. Vše dobře promíchejte do hladka.

Slepte 10-12 podlouhlých řízků z mletého masa, stočte je do mouky ze všech stran.

Plněné zelí vložíme do předehřáté pánve s olejem a opečeme z obou stran dozlatova.

Placičky dejte do hlubokého plechu.

Kysanou smetanu smícháme s rajčatovou pastou, zředíme 2 hrnky zelného vývaru (pokud máte méně, přidáme převařenou vodu), zamícháme a vlijeme do formy. Plněné zelné závitky by měly být téměř v jedné rovině s omáčkou.