Domov
➠ Recepty druhého kurzu
➠ Druhé kurzy pro každý den
➠ Líné plněné zelné závitky s kuřecím masem

Líné plněné zelné závitky s kuřecím masem

1496

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 140,3 kcal

Porce 3 port.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 7,5 g

Tuky * 5 gr.

Sacharidy* 18,2 g

Líné plněné zelné závitky s kuřecím masem

Obsah

Toto jídlo je určeno pro ty, kteří rádi lahodně jedí a nemají dostatek času na přípravu chutného jídla. Aby se plněné zelné závitky dobře udržely, přidejte k mletému masu ovesné vločky. Na pánvi a ve voňavé zakysané smetaně-rajské omáčce spaříme zelné rolky.

Ingredience

Proces vaření

Kuřecí řízek omyjeme a nakrájíme na střední kousky. Poté maso stočte do mlýnku na maso se střední drátěnou mřížkou nebo pomelte v misce mixéru na nízké otáčky, aby mleté maso nebylo v pořádku.

Plátek zelí nasekejte na tenké proužky nebo malé čtverečky, vložte do mísy a zalijte vroucí vodou 15 minut, aby zelí změklo. Poté slijte vodu, do zelí přidejte ovesné vločky a vše promíchejte.

Cibuli a mrkev oloupeme, omyjeme a také nakrájíme na mlýnku nebo mixéru na maso. Výslednou zeleninovou hmotu rozdělte na polovinu a jednu polovinu nechte na mleté maso. a druhý na omáčku.

Mleté kuře dejte do samostatné mísy, přidejte do něj zeleninovou směs a zelí s ovesnými vločkami. V šálku vyšlehejte dvě vejce do pěny a touto směsí zalijte mleté maso. Poté nasolené maso osolte, posypte pepřem, přidejte pšeničnou mouku a nasekané čerstvé bylinky (kopr) a vše dobře promíchejte.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Mleté maso tvarujte vlhkými rukama na placičky a smažte je na středním ohni do zlatova z obou stran. Smažené zelné rohlíky přendejte na samostatný talíř.

Na pánvi se zbývajícím olejem po smažení přeneste zbytek rostlinné hmoty z mrkve a cibule. Tuto zeleninu pár minut povařte a poté přidejte vodu, rajče a zakysanou smetanu. Omáčku dobře promíchejte a trochu osolte. Smažené zelné rohlíčky vložíme do této omáčky a dusíme pod uzavřeným víkem a na mírném ohni 30–40 minut. Zelné rohlíky namočené v omáčce se zvětší.