Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Líné zelné závitky s rýží a zelím

Líné zelné závitky s rýží a zelím

0
2295
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 126,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 4,2 gr.
Tuky * 3,2 gr.
Sacharidy* 23,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Líné zelné závitky s rýží a zelím
Obsah

Líné plněné zelné rohlíky k obědu jsou skvělým řešením, protože je snadné je uvařit a nezabere to mnoho času. Vrcholem pokrmu je bohatá, hustá zeleninová omáčka, díky níž jsou zelné rolky šťavnatější a příznivě zapůsobí na chuť masa.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 15
Připravujeme výrobky pro líné zelné závitky. V případě potřeby mleté ​​maso předem rozmrazte. Rajčata omyjeme, osušíme a rozemeleme mixérem, dokud nebudou rozmačkaná. Mrkev omyjeme, oloupeme shora. Oloupejte česnek a cibuli.
krok 2 z 15
Bílé zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme nožem co nejtenčí.
krok 3 z 15
Nakrájené zelí vložte do vhodné nádoby a zalijte vroucí vodou. Nechte působit 10–15 minut a slijte vodu. Po tomto postupu bude zelí znatelně měkčí a jemnější.
krok 4 z 15
Rýži omyjeme do čisté vody a dáme vařit na sporák. Vařte 10 minut, dokud nebude napůl uvařený. Pokud se do této doby nevyvařila všechna voda, slijte přebytečný.
krok 5 z 15
Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a vložte tam nakrájenou cibuli. Nechejte přecházet na střední teplotu, dokud nebude průsvitný.
krok 6 z 15
Mrkev utřete na hrubém struhadle a přidejte k cibuli, promíchejte a pokračujte v hnědnutí po dobu sedmi až deseti minut, dokud mrkev nezměkne a nezhnědne. V této fázi vyjměte třetinu smažení lžící do samostatné mísy. Ke zbytku smažení na pánvi přidejte mouku a rajčatovou pastu, důkladně promíchejte bez vyjmutí ze sporáku.
krok 7 z 15
Do pánve nalijte rajčatový protlak, přidejte sůl, špetku cukru a černý pepř, promíchejte. Přidejte 2-3 šálky vody a vařte ještě asi dvě až tři minuty.
krok 8 z 15
Vypneme sporák a vložíme česnek prolisovaný do omáčky, promícháme.
krok 9 z 15
V míse smíchejte mleté ​​maso, rýži, připravené vymačkané zelí, vejce, sůl a pepř.
krok 10 z 15
Konzistence hmoty se ukazuje jako hustá, je vhodné z ní tvořit plněné zelí.
krok 11 z 15
Formu, ve které se budou zelné rohlíčky péct, vymažte malým množstvím rostlinného oleje a dříve odložené smažení rozetřete po celém obvodu.
krok 12 z 15
Na smažení položte tvarované zelné rolky blízko sebe. Troubu předehřejeme na teplotu 200 stupňů a formu se zelnými rohlíčky dáme na střední úroveň. Pečeme 20 minut.
krok 13 z 15
Po uplynutí stanovené doby nalijte připravenou omáčku do formy a snažte se rovnoměrně pokrýt všechny zelné rohlíky.
krok 14 z 15
Snižte teplotu trouby na 170 stupňů, formu zakryjte alobalem a pokračujte v pečení dalších 40 minut.
krok 15 z 15
Hotové zelné rohlíčky vyndáme z trouby, odstraníme alobal a dáme na porcované talíře, nezapomeneme na každý zelný rohlíček dát zeleninovou omáčku. Můžete ozdobit nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *