Domov
➠ Velikonoční dorty
➠ Recepty na Velikonoce 2021
➠ Líný dort na těstíčku bez hnětení

Líný dort na těstíčku bez hnětení

832

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 168,7 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 300 minut

Bílkoviny * 4,7 gr.

Tuky * 7,5 g

Sacharidy* 27,5 g

Ne všechny hospodyňky rády pracují s kynutým těstem a před prázdninami jsou mnohé časově omezené, takže recept na výrobu „líného“ velikonočního dortu na těstíčku vám pomůže bez námahy uvařit toto velikonoční pečení. Těsto uhněteme z jednoduchých surovin a pomocí kuchyňských pomůcek.

Ingredience

Mouka 600 gr. Vejce 4 věci. Krém 20% 200 ml. Máslo 200 gr. Rychle působící droždí 14 gr. Krystalový cukr 200 gr. Rozinka (světlo) 250 g Vanilkový cukr 1 balení

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny ingredience na pečení koláčů uvedených v receptu. Rozinky zalijte vroucí vodou po dobu 15 minut, poté vodu slijte, opláchněte a osušte ubrouskem.

V misce mixéru nebo kuchyňského robota nebo v samostatné misce při práci s mixérem rozbijte vejce a po částech přidávejte cukr, šlehejte, dokud nevznikne nadýchaná bílá hmota. Ke konci metly přidejte vanilkový cukr. Šlehejte alespoň 10 minut.

Do misky na hnětení těsta prosejte požadované množství pšeničné mouky, přidejte do ní rychle působící droždí a zamíchejte lžící.

Máslo rozpustíme jakýmkoli způsobem a zahřejeme smetanu. Moučnou směs posbírejte sklíčkem, udělejte do ní prohlubeň a nalijte do ní nejprve teplý krém a poté vychladlé rozpuštěné máslo.

Poté do této hmoty přeneste vejce, rozšlehaná s cukrem. Těsto promíchejte speciální tryskou a nízkou rychlostí do hladka. Mělo by být pružné a silné.

Připravené rozinky smíchejte s trochou mouky.

Poté ho přendejte do těsta a míchejte stěrkou, aby se rozinky v těstě rovnoměrně rozložily.

Pokrmy s hněteným těstem přikryjte ubrouskem a dejte na teplé místo na 2-3 hodiny, aby těsto dobře sedělo a ztrojnásobilo svůj objem.

Po uplynutí této doby těsto roztlučeme stěrkou a vložíme do forem na koláče, plníme pouze z 1/3 objemu forem.

Formy zakryjte ubrouskem a nechte 30 minut teplé, aby těsto vykynulo.

Líné koláče pečte v troubě předehřáté na 180 ° C 50 minut.

Pomocí dřevěné tyčky zkontrolujte, zda je pečení hotové. Pokud jsou koláče nahoře opečené a střed je stále vlhký, přikryjte je alobalem nebo speciálním papírem a pečte, dokud nebudou uvařené.