Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Citronové muffiny s mákem

Citronové muffiny s mákem

1448

Kuchyně americký

Obsah kalorií 327,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 11,4 gr.

Tuky * 15,5 g

Sacharidy* 51,4 g

Obsah

Pro ty, kteří milují domácí pečení, které nezabere mnoho času a nevyžaduje speciální dovednosti, bych ráda doporučila citronové muffiny s mákem. Dezert má neuvěřitelně jemnou texturu, nezapomenutelnou chuť a vůni. Zkuste vyrobit šťavnaté vdolky a potěšte svou rodinu.

Ingredience

Pšeničná mouka 160 g Citronová šťáva 65 ml. Mák chuť Citrónová kůra 2 lžičky Krystalový cukr 230 gr. Vejce 3 ks Prášek na pečení 1 lžička Máslo 200 gr. Vanilin 1 lžička

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience potřebné k výrobě muffinů z citronového máku.

Odměřte požadované množství mouky a prosejte ji přes jemné síto do samostatné nádoby. Přidejte prášek do pečiva.

Důkladně promíchejte metličkou.

Máslo zcela rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.

Do hluboké mísy nalijte požadované množství krystalového cukru a vanilkového cukru. Přidejte kuřecí vejce.

Pomocí mixéru důkladně prošlehejte, dokud nebude hladký a nadýchaný. Můžete také použít šlehač nebo tyčový mixér.

Do šlehané hmoty v několika krocích přidejte suché přísady.

Důkladně promíchejte mixérem, mixérem nebo šlehačkou.

Měli byste získat homogenní hladkou hmotu.

Do vzniklého těsta v tenkém proudu přidáme rozpuštěné vychladlé máslo. Důkladně rozmixujte mixérem, mixérem nebo šlehačkou do hladka.

Citron dobře omyjte pod vodou a poté zalijte vroucí vodou. Vysušte na čisté kuchyňské utěrce. Pomocí jemného struhadla nebo speciálního nástroje vyjměte citronovou kůru, aniž byste se dotkli bílé části. Poté šťávu vytlačte pomocí speciálního nástroje. Do těsta přidejte mák, citronovou kůru a citronovou šťávu.

Jemně promíchejte silikonovou stěrkou.

Zakryjte silikonové formy speciálními formami na papírové muffiny.

Naplňte připravené těsto do 2/3 výšky, poté vložte do trouby předehřáté na 160 stupňů. Muffiny pečte asi 25-30 minut. Připravenost voňavého pečiva zkontrolujte párátkem nebo dřevěnou špejlí. Musí být úplně suchý.