Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ Merengue roll
  4. ➠ Citronová pusinka

Citronová pusinka

0
1628
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 277 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 8,8 g
Tuky * 20,2 g
Sacharidy* 36,8 g
* na 100 gr. produkt
Citronová pusinka
Obsah

Citronová pusinka se vyrábí z citronového tvarohu, což je druh pudinku na bázi citronové šťávy místo mléka. Lehká sladkokyselá chuť a citrusová vůně způsobí, že váš dezert bude jedinečně chutný.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Nejprve uvařte citronový tvaroh. Odstraňte kůru z dobře omytého citronu a vymačkejte šťávu. Do kastrůlku dejte citronovou šťávu a kůru, přidejte cukr a škrob a přidejte máslo nakrájené na malé kousky. Vejce hodně rozšlehejte vidličkou a přendejte do kastrůlku.
krok 2 ze 7
Směs dobře promíchejte, přiveďte k varu na mírném ohni a poté ochlaďte.
krok 3 ze 7
Vejce (určitě vychlazená) rozdělte na bílky a žloutky. Bílky šlehejte mixérem, dokud se nestanou stabilní pěnou. Poté, zatímco pokračujete v šlehání, přidejte k nim cukr a škrob. Vyšlehejte proteinovou směs, dokud nebude hladká a lesklá.
krok 4 ze 7
Poté přidejte do proteinové hmoty nasekané mandle a promíchejte špachtlí.
krok 5 ze 7
Troubu předehřejte na 190 ° C. Bílkovinovou hmotu dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pusinky pečte v předehřáté troubě 12–15 minut. Hotový koláč otočte na další list papíru a ochlaďte. Odstraňte první list.
krok 6 ze 7
Pomocí mixéru dobře vyšlehejte těžký krém a naneste jej v rovnoměrné vrstvě na kůru pusinky. Krém nalijte na vrstvu citronového tvarohu. Poté krém posypeme plátky mandlí.
krok 7 ze 7
Jemně papírem stočte dort do ruličky a přeneste ho na krásný pokrm. Rolku ozdobte zbytky mandlí a moučkovým cukrem. Vložte rolku na 1 hodinu do lednice a poté ji můžete podávat ke stolu.

Jezte pro své zdraví!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *