Lišky s bramborami v pomalém hrnci
0
1575
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
135,8 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
35 minut
Bílkoviny *
8 gr.
Tuky *
11,5 g
Sacharidy*
6,6 gr.
Houby s bramborami jsou vždy vynikající a velmi uspokojivé. V této kombinaci je jakési kouzlo chuti, které vzrušuje receptory jídla a dává kulinářské potěšení. Je důležité si uvědomit, že houby, dokonce i lišky, jsou poměrně těžký produkt, takže při výběru způsobů vaření byste měli upřednostňovat jemnější metody. Například dušení v multivarce. Takto připravený pokrm je snáze stravitelný, přičemž přitom neztrácí na chuti ve srovnání například se smažením na pánvi.
Ingredience
Proces vaření
Nejprve si připravte lišky. Pokud jsou čerstvé, pak každou houbu očistíme nožem od kontaminace, odřízneme vadná místa. Vyhodíme náhodné odpadky. Připravené lišky několikrát omyjeme pod tekoucí vodou. Nechte vodu odtéct, poté houby nakrájejte na malé kousky. Pokud používáte zmrazené lišky, nechte je zcela rozmrazit při pokojové teplotě. Poté rozmrazené houby vložíme do cedníku a chvíli necháme, aby byla veškerá tekutina skleněná. V případě potřeby nakrájejte na kousky.
Cibuli oloupeme, omyjeme a osušíme. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. V misce multivark zahřejte máslo, dokud není horké v režimu "Fry". Nakrájenou cibuli namočte do oleje a za stálého míchání ji smažte, dokud nebude průhledná. Přidejte připravené lišky, promíchejte a pokračujte v vaření asi deset až patnáct minut v předepsaném režimu s otevřeným víkem. Houby by se měly zmenšovat, část vlhkosti by se měla odpařit. Během smažení přidejte sůl a mletý černý pepř. Na houby dejte zakysanou smetanu, promíchejte.
Když zazní signál o konci režimu, otevřete multivark a posypte brambory žampiony s jemně strouhaným sýrem. Navrch nasypte zbývající polovinu zeleně. Znovu zavřete víko a nechte misku pět minut odstát, aby se sýr rozpustil a bylinky vydávaly svoji vůni. Hotové lišky s bramborami položte na porcované talíře a ihned podávejte.
Dobrou chuť!