Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Horké solené lišky

Horké solené lišky

0
2832
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 17 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 7 hod.
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 1,1 gr.
Sacharidy* 2 gr.
* na 100 gr. produkt
Horké solené lišky
Obsah

Sklizeň jasných a chutných hub tímto způsobem je nakládaná okurka ideální pro dlouhodobé skladování na zimu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 18
Oloupejte a opláchněte lišky. Tuto odrůdu hub není nutné namáčet, protože nemají hořkost a nejsou v nich žádní červi.
krok 2 z 18
Velké houby nakrájejte na kousky. Do hrnce nalijte vodu a přiveďte k varu.
krok 3 z 18
Oloupejte česnek, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na větší kousky.
krok 4 z 18
2 polévkové lžíce nalijte do vroucí vody. l. osolíme a zamícháme.
krok 5 z 18
Ponořte 3 bobkové listy do tekutiny.
krok 6 z 18
Nalijte připravené černé pepře do marinády.
krok 7 z 18
Přidejte do hrnce pupeny hřebíčku.
krok 8 z 18
Přeneste houby do vroucí vody a vařte na mírném ohni 15 minut, míchejte a sbírejte, jakmile se objeví.
krok 9 z 18
Zatímco se houby vaří, umyjte plechovky od sodovky a spařte je vroucí vodou.
krok 10 z 18
Zakryjte šroubovací víčka vroucí vodou po dobu 10 minut a položte na ručník se sklenicemi, abyste uschli.
krok 11 z 18
Do každé nádoby dejte lavrushku a 4 nové koření.
krok 12 z 18
Rozložte vrstvu lišek a vyjměte je z pánve štěrbinovou lžící, asi 1/4 výšky nádoby.
krok 13 z 18
Houby posypeme špetkou soli.
krok 14 z 18
Do sklenice vložte další česnekový bobkový list.
krok 15 z 18
A znovu opakujte vrstvy hub a posypte kořením na samý vrchol nádoby.
krok 16 z 18
Dokončete vrstvy česnekovým kořením.
krok 17 z 18
Horkou marinádu, ve které se houby vařily, nalijte do sklenic až nahoru a našroubujte víčka.
krok 18 z 18
Nádobu přikryjte ručníkem a nechte 6 hodin úplně vychladnout, poté ji vezměte do chladu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *