Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Jak uvařit lišky - recepty
  4. ➠ Sušené lišky

Sušené lišky

0
703
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 8,6 kcal
Porce 12 portů.
Čas na vaření 5 h
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 0,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Sušené lišky
Obsah

Tyto nádherné houby lze připravit na zimu nejen nakládáním a solením, ale také sušením v troubě. Ze sušených lišek můžete udělat polévku, přidat ji k masu a rozemletím na prášek dodá každému pokrmu nádhernou vůni. Chcete -li lišky řádně vysušit, musíte dodržovat všechna pravidla sušení. Tento recept navrhuje sušení lišek v troubě.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Shromážděné lišky nelze delší dobu skladovat, proto ihned spusťte zpracování (sušení). Opatrně seřaďte lišky a odstraňte všechny nečistoty a špínu nožem. Houby nelze sušit. Silně znečištěná místa otřete suchým hadříkem.
krok 2 ze 6
Poté velké houby nakrájejte na poloviny.
krok 3 ze 6
Zapněte troubu na 50 ° C. Plech zakryjte papírem a rovnoměrně na něj rozložte připravené lišky. Houby sušte 2 hodiny s pootevřenými dveřmi trouby.
krok 4 ze 6
Po uplynutí této doby zvyšte teplotu trouby na 60 ° C, otočte lišky na druhou stranu a pokračujte v sušení další 1,5 hodiny. Správně sušené houby by se neměly lámat, ale pouze ohýbat při lisování.
krok 5 ze 6
Přeneste sušené lišky do suché, čisté nádoby a zakryjte víkem. Do sklenice můžete nalít trochu alkoholu, zapálit ji, aby unikl kyslíku, a poté nádobu zavřít. Takové houby (bez kyslíku ve sklenici) nebudou během skladování plesnivět.
krok 6 ze 6
Část sušených lišek rozemelte v mlýnku na kávu. Uložte je také do suché nádoby. To bude vaše koření pro hotová jídla.

Veselé prázdniny!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *