Smažené lišky s bramborem - 5 receptů s fotografiemi krok za krokem

Ruddy brambory s voňavými liškami jsou připraveny! Podáváme s mlékem nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Lišky s bramborami v kotli

Nejlepší a nejchutnější jídlo se získává z čerstvých a přírodních surovin. Pokud tedy používáte houby, které jste sami nasbírali v lese, a zeleninu, která vám vyrostla na zahradě, pak vařené lišky s bramborem budou nepochybně velmi chutné, voňavé a šťavnaté. A pokud takovou večeři připravíte v kotli podle tohoto receptu, pak budete cítit veškeré lahodné domácí pohodlí a teplo.

Složení:

• Lišky - 2 kg.
• Brambory - 700 g.
• Cibule - 4 ks.
• Ghí - 3 lžíce l.
• Krém 6% - 1 polévková lžíce

Způsob vaření:

1. Vybrané lišky omyjeme studenou vodou, opatrně odstraníme všechny drobné úlomky z čepic a písku.
2. Houby vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou a vaříme na ohni o něco méně než průměr asi 15 minut po varu. Poté lišky vložíme do cedníku a necháme přebytečnou tekutinu odtéct.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka nebo středně velké kostky.
4. Brambory oloupeme nožem nebo škrabkou, opláchneme a zeleninu nakrájíme na malé a tenké plátky.
5. Kotel zahřejeme a pár minut v něm rozpustíme máslo. Vařte na mírném ohni, aby nedošlo k připálení rozpuštěné přísady.
6. Nakrájenou cibuli vložte do oleje, podle potřeby mírně rozdrťte. Zeleninu vařte asi 5-7 minut, dokud nebude průhledná.
7. Do kotle přidáme uvařené lišky, ponecháme vodu, ve které byly připraveny.Bude nám to užitečné při další přípravě pokrmu. Houby v misce velmi opatrně obracíme, abychom je nezměnili nebo nepoškodili. Vařte asi 20 minut na mírném ohni.
8. Nalijte připravené brambory do kotle a stejně jako lišky je jemně obraťte na 10 minut.
9. Poté tenkým proudem opatrně nalijte vodu, ve které se lišky vařily, podél stěn kotle, aby se tekutina dostala pod vrstvu misky. Ingredience znovu opatrně obraťte a žáruvzdornou misku zakryjte víkem. Vaříme dalších 10 minut, čas od času proměníme ingredience.
10. Smetanu přidejte k liškám a bramborám, jemně promíchejte a nechte misku vařit dalších 5 minut s otevřeným víkem. Houby pravidelně míchejte, aby se nepřipálily.

Voňavé a neuvěřitelně chutné lišky s bramborami jsou připraveny! Nakrájíme čerstvou zeleninu s bylinkami a podáváme! Jezte pro své zdraví a užívejte si!

Smažené brambory s liškami ve zakysané smetaně

Není nic chutnějšího než mladé brambory a čerstvé lišky smažené na zakysané smetaně. Při navrhovaném způsobu vaření nedochází k varu hub, což výrazně zkracuje dobu kulinářského procesu a lišky zůstávají aromatičtější. A abyste jídlo zpestřili letními a svěžími tóny, přidejte do něj různé druhy zelených.

Složení:

• Mladé brambory - 700 g.
• Lišky - 300 g.
• Cibule - 1 ks.
• Stroužky česneku - 2 ks.
• Zelení podle chuti.
• Zakysaná smetana 20% - 200 ml.
• Mletý černý pepř podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Způsob vaření:

1. Vybereme lišky, které uvaříme, a zalijeme je studenou vodou, aby se veškerý písek a špína usadily na dně misky. Poté, co houby 20-30 minut odstály, znovu je dobře opláchněte a vložte do cedníku, aby veškerá přebytečná tekutina odtékala. Velké lišky rozkrojíme na polovinu a malé necháme v původní podobě.
2. Zatímco se houby namáčejí, odstraňte z cibule slupku a poté ji nakrájejte na malé kousky. Předehřejte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje a zeleninu smažte 2–3 minuty, dokud nezačne být průsvitná.
3. Nalijte hotové lišky do pánve k cibuli a také je smažte na středním ohni 10-12 minut, někdy jemně promíchejte. Vařte, dokud se veškerá přebytečná vlhkost neodpaří.
4. Přidejte sůl a pepř podle vaší chuti.
5. Když jsou lišky uvařené, přidejte k nim zakysanou smetanu, dobře promíchejte a smažte další 2–3 minuty pod zavřeným víkem.

Tip: Chcete -li pochopit, že houby jsou připraveny, podívejte se na jejich barvu a objem - měly by zesvětlit a zmenšit velikost. Cibule by naopak měla ztmavnout.

6. Zatímco se připravují houby, obrátíme se na brambory. Očistíme, opláchneme a nakrájíme na proužky. Vezměte samostatnou pánev a smažte ji oloupaným a mletým česnekem, dokud nejsou obě ingredience dozlatova. Na samém konci přidejte sůl podle chuti.

Hotové smažené brambory dejte na talíř a další vrstvou jsou lišky a poté vše posypte nasekanými bylinkami. Podávejte horké. Dobrou chuť a vydatný oběd!

Smažené lišky s bramborami v rajčatové pastě

Krásné pomerančové houby, lišky, překvapují nejen chutí a vůní, ale jsou také velmi užitečné pro tělo. Obsahují pro nás důležité vitamíny a minerály a jsou také přírodní složkou, která pomáhá v boji s červy. Připravené jídlo z těchto hub a brambor bude dvojnásob užitečné, protože obsahuje dvojitou část lišek: suché a čerstvé. A přidání rajčatové pasty pomůže udělat váš oběd chutným, aromatickým a šťavnatým.

Složení:

• Čerstvé lišky - 500 g.
• Suché lišky - 1 hrst.
• Brambory - 7-9 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Zelení podle chuti.
• Rajčatová pasta - 4 lžíce l.
• Voda - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Způsob vaření:

1. Předem vybereme krásné suché lišky, přeneseme je na nějaký druh misky a naplníme je studenou vodou. Houby necháme přes noc a ráno je dobře omyjeme a nakrájíme na několik částí, pokud jsou lišky velké. Malé lze nechat tak, jak jsou.
2. Opakujeme stejné akce s čerstvými liškami: vybereme, důkladně opláchneme, odstraníme jemné nečistoty a písek, nakrájíme a spojíme s již připravenými suchými houbami.
3. Pánev dáme předehřát a v tuto chvíli cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Poté nalijte do pánve rostlinný olej a vložte nakrájenou zeleninu, kterou smažte asi 10 minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
4. Cibuli opečeme, oloupeme brambory, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Mrkev také oloupeme a omyjeme, nakrájíme na kostičky.
5. Vezmeme další pánev, rozehřejeme ji a opečeme v ní brambory s mrkví.
6. Přidejte lišky k bramborám na pánvi a poté pošlete smaženou cibuli. Sůl podle chuti.
7. V samostatné nádobě smíchejte požadované množství rajčatové pasty s vodou, promíchejte a poté nalijte do pánve, kde se smaží brambory a lišky. Jemně promíchejte, zavřete víko a duste na mírném ohni asi 15 minut.

Šťavnaté brambory s voňavými liškami v rajčatové pastě jsou připraveny! Posypte nasekanými čerstvými bylinkami a podávejte! Jezte pro své zdraví!

Smažené lišky s bramborami v pomalém hrnci

Lišky připravené podle tohoto receptu budou velmi oblíbené u milovníků sýra, protože tento mléčný výrobek je součástí přísad tohoto jídla. S ním se oběd ukáže být mnohem zajímavější, pestřejší a chutnější. A aby kulinářský proces netrval dlouho a umožnil vám podnikat, náš jednoduchý recept vám řekne, jak vařit lahodné smažené lišky s bramborem v pomalém hrnci.

Složení:

• Lišky - 200 g.
• Brambory - 500 g.
• Cibule - 1 ks.
• Sýr - 100 g.
• Kopr - 2 větve.
• Petržel - 2 snítky.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Způsob vaření:

1. Lišky namočte do studené vody a nechte chvíli působit, aby se všechen písek a jemné úlomky dostaly ven.Poté je znovu propláchneme ve studené vodě pomocí cedníku, načež necháme veškerou přebytečnou tekutinu odtéct. Velké houby nakrájíme na několik částí a malé necháme v původní podobě.
2. Brambory oloupeme nožem nebo škrabkou a poté nakrájíme na středně velké proužky.
3. Tvrdý sýr propasírujte na hrubém struhadle.
4. Z cibule odstraňte slupku a zeleninu nakrájejte na půlkolečka.
5. Petrželku omyjeme a osušíme koprem a poté nasekáme bylinky.
6. Když jsou všechny ingredience připraveny, nalijte do pomalého hrnce trochu rostlinného oleje. Nalijte tam cibuli, zapněte program "Fry" a vařte 5 minut.
7. Dále posíláme houby a brambory, jemně promíchejte, aby nedošlo k poškození kusů, znovu vyberte program "Fry" a smažte dalších 20 minut.
8. Po uplynutí času přidejte nastrouhaný sýr, vše posypte nasekanými bylinkami, vyberte program „Dusit“ a vařte 15 minut.

Lahodné smažené brambory s liškami připravené rychle a snadno! Podáváme horké se zakysanou smetanou nebo kyselou okurkou. Jezte s potěšením a potěšením!