Nejlepší těsto na pizzu bez kvasnic
0
1036
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
255,2 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
15 minut.
Bílkoviny *
10,6 gr.
Tuky *
11 gr.
Sacharidy*
53,4 gr.
Pokud se nechcete motat s kynutým těstem, ale chcete si udělat domácí pizzu s měkkou kůrkou, měl by se vám tento recept líbit. Těsto se hněte velmi rychle, ukáže se, že je vláčné a žijeme, trochu připomínající kvasnice. Všimněte si, že je obzvláště porézní a vzdušný, pokud používáte kyselý kefír, jehož trvanlivost skončila. Těsto by mělo mít měkkou, ne tuhou konzistenci - díky tomu je hotová pizza střední tloušťky, lehká a šťavnatá.
Ingredience
Proces vaření
Začneme hníst těsto. Pracujeme se lžící v kruhu, kombinujeme tekuté a suché přísady. Poté přejdeme k ručnímu hnětení. V závislosti na vlastnostech konkrétní mouky ji možná budete potřebovat trochu více nebo méně. Při hnětení se soustředíme na konzistenci - v žádném případě by neměla být těsná. Pokud je to nutné, přidejte trochu mouky. Hotové těsto stočte do koule a nechte dvacet až dvacet pět minut odstát v lednici.
Dobrou chuť!