Lula kebab z ryb na grilu
0
2295
Kuchyně
Ázerbajdžán
Obsah kalorií
95,3 kcal
Porce
10 portů.
Čas na vaření
130 minut
Bílkoviny *
14,4 g
Tuky *
3,5 gr.
Sacharidy*
7,8 g
Lula kebab je pokrm, který lze často nalézt v arabských zemích. Pokrm podáváme se spoustou čerstvých bylinek a zeleniny. Zatímco kebab z mletého masa často najdete, kebab z mletých ryb nenajdete vždy a všude. Pojďme si dnes uvařit grilovaný rybí kebab.
Ingredience
Proces vaření
Všechny nakrájené přísady dejte do hluboké nádoby, přidejte sůl, mletý koriandr a černý mletý pepř. Připravené mleté maso důkladně promíchejte rukama a poté prošlehejte. Utáhněte nádobu s mletým masem potravinovou fólií a vytvořte několik otvorů, které potravinovou fólii propíchněte párátkem. Mleté maso vložte do lednice.
Mezitím rozděláme oheň a necháme uhlíky dobře spálit. Mleté maso vyjměte z lednice. Vezměte do rukou trochu mletého masa a začněte ho navlékat na špejli. Zatímco si namočíte ruce do studené vody, přitlačte mleté maso na špejli. Mleté maso rovnoměrně rozprostřete po celé délce špejle tak, aby na jednom špízu byly dvě klobásy. Tvořte tedy zbytek kebabu.
Dobrou chuť!