Lula kebab v ohni recept
0
487
Kuchyně
Ázerbajdžán
Obsah kalorií
322,8 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
120 minut
Bílkoviny *
9,2 g
Tuky *
43,8 g
Sacharidy*
10,2 g
Lula kebab, masové jídlo rozšířené na Kavkaze. Lze ho vařit v domácí kuchyni a na grilu. V přírodě se připravuje dvěma způsoby, navlékáním masa na špejle, nebo jednoduše smaženým masem na rošt, je třeba říci, že druhá možnost je jednodušší a pohodlnější.
Ingredience
Proces vaření
Nasekané maso, slaninu a cibuli promíchejte a celou hmotu ještě jednou prolistujte mlýnkem na maso. Osolíme, opepříme a přidáme bazalku, mleté maso hněteme alespoň 7-8 minut oběma rukama. Mleté maso musí být dobře utlučeno, aby se během procesu vaření nerozpadlo. Sbírejte hrudku mletého masa rukama a udeřte ji silou na stůl, opakujte to několikrát. Mleté maso bude pokaždé homogennější a méně rozložené po stole. Zabere vám to asi 10 minut. Poté vložte mleté maso na hodinu do chladničky.
Dobrou chuť!