Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grilu
  3. ➠ Lula kebab na grilu
  4. ➠ Lula kebab v pita chlebu na grilu

Lula kebab v pita chlebu na grilu

0
1084
Kuchyně Ázerbajdžán
Obsah kalorií 126,3 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 135 minut
Bílkoviny * 10 gr.
Tuky * 5,2 gr.
Sacharidy* 20,1 g
* na 100 gr. produkt
Lula kebab v pita chlebu na grilu
Obsah

Lula kebab je pokrm ázerbájdžánské kuchyně vyrobený z mletého masa nebo ryb se spoustou koření a koření, který je navlečen na špízu nebo špejli a smažen na grilu. Maso je šťavnaté, aromatické a chutné. Lula kebab se podává s chlebem pita, čerstvou zeleninou a bylinkami.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 16
Připravte si všechny ingredience, které potřebujete na výrobu kebabu. Dva druhy masa a sádla důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami. Cibuli a česnek oloupeme. Připravte si koření. Petržel, kopr a koriandr nebo jakoukoli jinou zeleninu důkladně omyjte pod tekoucí vodou a nechte oschnout.
krok 2 z 16
Dva druhy masa a sádla nakrájejte na menší kousky a prošlehejte mlýnkem na maso nebo kuchyňským robotem. K mletému masu přidejte sůl, papriku, mletý koriandr a černý pepř.
krok 3 z 16
Oloupaný česnek nastrouhejte na jemném struhadle nebo protlačte lisem.
krok 4 z 16
Připravené mleté ​​maso důkladně promíchejte rukama a poté prošlehejte.
krok 5 z 16
Oloupanou cibuli nakrájíme najemno ostrým nožem a přidáme k rozmixovanému mletému masu.
krok 6 z 16
Znovu důkladně promíchejte rukama, aby se cibule rovnoměrně rozložila na mleté ​​maso.
krok 7 z 16
Přeneste připravené mleté ​​maso do hluboké nádoby nebo hrnce.
krok 8 z 16
Utáhněte nádobu s mletým masem potravinovou fólií a vytvořte několik otvorů, které potravinovou fólii propíchněte párátkem. Mleté maso vložte do lednice.
krok 9 z 16
Mezitím rozděláme oheň a necháme uhlíky dobře spálit.
krok 10 z 16
Mleté maso vyjměte z lednice. Vezměte do rukou trochu mletého masa a začněte ho navlékat na špejli.
krok 11 z 16
Zatímco si namočíte ruku do studené vody, přitlačte mleté ​​maso na špejli.
krok 12 z 16
Mleté maso rovnoměrně rozetřete po celé délce špejle.
krok 13 z 16
Tvoří tedy zbytek kebabů.
krok 14 z 16
Uhlíky provětrejte a špízy položte na gril. Jakmile maso změní barvu, otočte špejle a smažte na druhé straně.
krok 15 z 16
Nakrájejte pár cibulí na půlkolečka, bylinky nasekejte nožem, dejte na talíř a promíchejte. Pokrm zakryjte plátkem pita chleba, na něj nasypte nakrájenou zeleninu a půl kolečka cibule. Odtrhněte kousek pita chleba a opatrně vyjměte připravený kebab ze špejlí. Umístěte na připravenou misku.
krok 16 z 16
Maso je velmi jemné a šťavnaté.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *