Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Muffiny na kefíru s rozinkami

Muffiny na kefíru s rozinkami

0
2192
Kuchyně americký
Obsah kalorií 300,8 kcal
Porce 18 portů.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 9,5 g
Sacharidy* 75,3 g
* na 100 gr. produkt
Muffiny na kefíru s rozinkami
Obsah

Pokud chcete domácí aromatické pečivo na rodinný stůl, velmi se budou hodit měkké muffiny s rozinkami. Těsto hněte patnáct minut. A trouba si s muffiny „poradí“ za méně než půl hodiny. Porézní, se zlatohnědou krustou a vysokou „čepicí“, tyto muffiny vypadají velmi chutně a atraktivně. Rozinky příjemně osvěží sladkou drobenku - tato kombinace chutí nevyžaduje žádné přidávání. Snad kromě šálku čaje.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Vejce rozlámeme do velké mísy a zasypeme krystalovým cukrem. Smíchejte komponenty mixérem vysokou rychlostí, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí a nezíská se lehká hustá pěna. Aniž byste zastavili práci mixéru, nalijte do vaječné pěny tenkým proudem kefír.
krok 2 ze 6
Do vzniklé tekuté směsi prosejeme mouku spolu s práškem do pečiva. Také přidejte sůl a vanilkový cukr.
krok 3 ze 6
Přidejte rozinky. Sušené ovoce předmyjeme v horké vodě, roztřídíme a osušíme papírovou utěrkou. Těsto promíchejte pomocí mixéru nebo ručně. Je důležité promíchat všechny hrudky mouky a dosáhnout jednotnosti.
krok 4 ze 6
Těsto je středně husté a připomíná zakysanou smetanu. Konzistence - tekoucí, mírně viskózní.
krok 5 ze 6
Formy na pečení muffinů vymažte rostlinným olejem. Při použití silikonové formy není mazání nutné. Těsto pomocí lžíce rozetřeme na připravené formy. Formy musíte naplnit do dvou třetin jejich objemu - počítáme s tím, že těsto při pečení kyne. Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů.
krok 6 ze 6
Formy s těstem dáme na střední úroveň horké trouby a muffiny pečeme dvacet až dvacet pět minut. Během pečení košíčky kynou, natahují „čepice“ na povrch a nápadně se začervenají zlatavou barvou. Pokud máte pochybnosti o připravenosti, můžete jeden z muffinů propíchnout párátkem. Na výstupu by mělo být úplně suché, beze stop vlhkého těsta. Hotové výrobky vyjmeme z trouby, uvolníme je z forem a úplně vychladneme. Před podáváním muffiny posypte tenkou vrstvou moučkového cukru.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *