Kefírové muffiny se sýrem
0
1787
Kuchyně
americký
Obsah kalorií
291,5 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
20 minut.
Bílkoviny *
21,7 g
Tuky *
26,8 g
Sacharidy*
44,4 g
Svačinkové muffiny jsou skvělé ke snídani a pomohou, když potřebujete přes den svačinu. Krémová, jemná, porézní, s křupavou kůrkou - každý kus má dokonalou rovnováhu chuti a textury. Zajímavé je, že při použití různých druhů sýrů můžete získat různé odstíny chuti a stupeň „lepivosti“ drobenky. Můžete si „hrát“ pokaždé, když zaděláte těsto na tyto muffiny s novým sýrem.
Ingredience
Proces vaření
Na sýr a vaječnou hmotu prosejte mouku spolu s práškem do pečiva. Dále přidejte krystalový cukr a sůl. Těsto uhněteme vidličkou. V této fázi musíte výslednou hmotu energicky promíchat, abyste rozbili všechny hrudky mouky a rovnoměrně rozdělili prášek do pečiva. Hotové těsto by nemělo být husté - nalévá a konzistencí připomíná zakysanou smetanu.
Příprava pekáčů. Pokud jsou silikonové, pak je nemusíte ničím mazat. Formy z jiného materiálu by měly být namazány malým množstvím rostlinného oleje, aby se muffiny nelepily na dno a stěny. Těsto rozložíme na připravené formy a naplníme je tak, aby nahoře zůstal asi jeden centimetr volného místa. Během pečení těsto mírně zvětší svůj objem a na povrchu vytvoří „čepici“.
Předehřejte troubu na teplotu 200 stupňů. Formy s těstem dáme na střední úroveň už horké trouby. Pečení sýrových muffinů trvá dvacet až dvacet pět minut. Je důležité je nevysušit. Jakmile muffiny nakynou a jsou dobře opečené, mohou být vyjmuty z trouby. Sýrové muffiny můžete podávat v jakékoli formě: teplé, teplé i studené. Chuť a textura drobky se liší za různých teplotních podmínek - ochutnáváme a užíváme si!
Dobrou chuť!