Muffiny s kefírem v silikonových formách
0
1415
Kuchyně
americký
Obsah kalorií
290,5 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
25 minut
Bílkoviny *
7,1 gr.
Tuky *
11,7 g
Sacharidy*
71,9 gr.
Muffiny jsou velmi pohodlný druh pečení, který vyžaduje minimum surovin a velmi málo času. Nabízíme recept na vlastně základní kefírové těsto, které nevyžaduje přísady a ve výsledku dává velmi chutné, porézní a měkké muffiny. Pokud však existuje touha experimentovat, pak těsto snadno přijme suché přísady ve formě rozinek, ořechů, kousků marmelády, čokoládových kapek atd.
Ingredience
Proces vaření
Nalijte kefír do směsi vaječného cukru. Obsah tuku ve fermentovaném mléčném nápoji může být naprosto kdokoli. Po kefíru přidejte rostlinný olej bez zápachu a vanilin. Vše smíchejte dohromady, dokud nebude hladké. Mouku prosejeme spolu s práškem do pečiva a přidáme do tekuté směsi. Metličkou uhněteme těsto a snažíme se rozbít všechny hrudky mouky.
Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Silikonové formy s těstem položte na mřížku a položte na střední úroveň horké trouby. Muffiny pečeme dvacet až dvacet pět minut do zlatova. Abychom v případě pochybností zkontrolovali připravenost těsta, propíchneme jeden z muffinů párátkem: na výstupu by měl zůstat suchý, beze stop vlhkého těsta. Hotové muffiny vyndáme z trouby, necháme mírně vychladnout, aby se nespálily, a vyjmeme formy. Přendejte košíčky na talíř a nechte zcela vychladnout. Na ozdobu je posypeme moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!