Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Muffiny se zakysanou smetanou v troubě

Muffiny se zakysanou smetanou v troubě

6468

Kuchyně americký

Obsah kalorií 332,9 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 11 gr.

Sacharidy* 65,5 g

Obsah

Pro milovníky domácího pečení vřele doporučuji dělat lahodné a aromatické muffiny se zakysanou smetanou. Pečivo je lehké a vzdušné. Textura je měkká a šťavnatá. Muffiny jsou skvělé k nedělní snídani.

Ingredience

Pšeničná mouka 200 gr. Vejce 2 ks Máslo 100 g Zakysaná smetana 200 gr. Krystalový cukr 200 gr. Vanilin 2 lžičky Moučkový cukr chuť Prášek na pečení 1 lžička

Proces vaření

Máslo zcela rozpusťte v mikrovlnné troubě, ve vodní lázni nebo v hrnci nad ohněm.

Kuřecí vejce rozbijte do hluboké nádoby. Poté přidejte požadované množství krystalového cukru a vanilkového cukru. Pomocí mixéru důkladně prošlehejte, dokud nebude hladký a nadýchaný.

A pak do šlehané hmoty přidejte zakysanou smetanu a rozpuštěné máslo. Dobře promíchejte. Odměřte požadované množství mouky a prosejte ji přes síto do samostatné nádoby. Přidejte prášek do pečiva a důkladně promíchejte. Do šlehané hmoty v několika krocích přidejte suché přísady. Dobře promíchejte mixérem, mixérem nebo šlehačkou do hladka.

Zakryjte kovové formy speciálními papírovými kapslemi na muffiny, naplňte hotovým těstem do 2/3 jejich výšky. Poté vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Ochucené muffiny pečte asi 25-30 minut. Zkontrolujte připravenost domácího pečiva párátkem nebo dřevěnou špejlí. Musí být úplně suchý.