Muffiny s tvarohem a rozinkami
0
1631
Kuchyně
americký
Obsah kalorií
305,9 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
35 minut
Bílkoviny *
7,9 gr.
Tuky *
5,8 gr.
Sacharidy*
67,6 gr.
Milovníci pečení tyto muffiny ocení. Jsou něžné, drobivé, porézní, se zrzavou kůrkou a šťavnatými rozinkami uprostřed. Tvaroh v těstě dává rozpoznatelnou kyselou mléčnou kyselost, pro kterou si tvarohové pečivo získalo mnoho příznivců. Aby byly muffiny opravdu vzdušné, musíte těsto kvalitně promíchat. K tomu je vhodné použít výkonný mixér, mixér nebo kuchyňský robot s nástavci.
Ingredience
Proces vaření
Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů předem. Formy s těstem dáme na mřížku a položíme na střední úroveň horké trouby. Doba pečení je přibližně pětatřicet minut. Abychom se ujistili, že je hotovo, propíchneme jeden z muffinů párátkem. Pokud to vyšlo suché, beze zbytků syrového těsta, pak lze výrobky vyndat.
Muffiny vyjmeme z forem a necháme zcela vychladnout. Na ozdobení posypeme povrch prosátým moučkovým cukrem. Je pozoruhodné, že muffiny se stanou nejchutnějšími druhý den po upečení (za předpokladu, že jsou uloženy ve vzduchotěsné nádobě). Drobek má čas se zcela stabilizovat, stává se méně vlhkým a drobivějším, pružnějším. Skvělý důvod k tomu, abyste si tyto muffiny udělali večer na snídani!
Dobrou chuť!