Mražené borůvkové muffiny
0
367
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
161,4 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
80 minut
Bílkoviny *
6,8 g
Tuky *
7,3 gr.
Sacharidy*
34,7 g
Jedná se o nízkokalorický dezertní recept, který lze jíst i při dietě. Suroviny na to určitě najdete ve vaší kuchyni. Jedná se o jednoduchou, lehkou, ale velmi chutnou pochoutku, která skvěle doplní váš stůl a příjemně překvapí vaše hosty.
Ingredience
Proces vaření
Před vařením vyjměte borůvky z mrazničky. Bobule nechte rozmrazit. Když se veškerý led úplně rozpustí, slijte směs vody a borůvkové šťávy. Bobule několikrát opláchněte. Rozložte papírové ručníky na stůl. Na ně položte borůvky. Nechte je uschnout. Ručníky budou absorbovat přebytečnou vlhkost, která je na povrchu bobulí.
Přejdeme k výrobě těsta. Nejprve rozbijte kuřecí vejce do mísy. Přidejte kefír. Ujistěte se, že je čerstvý. Můžete za něj také nahradit mléko. Do misky přidejte rostlinný olej. Pokud je to žádoucí, může být nahrazeno krémovým. Pomocí mixéru začneme míchat výslednou hmotu. V důsledku toho by měl být zcela homogenní. Mixér můžete také nahradit běžnou šlehací metlou.
Začneme připravovat suchou směs mouky, prášku do pečiva a vanilkového cukru. Nejprve musíme prosít mouku sítem. Doporučuje se to provést několikrát. Díky tomuto kroku bude mouka nasycena kyslíkem, pečivo bude velmi měkké a nadýchané a těsto bude porézní a vzdušné. Přidejte do mouky, aby se uvolnilo. Směs promíchejte. Poté vsypte krystalový cukr a vanilkový cukr, který dodá našim muffinům příjemnou a chutnou vůni. Suchou směs znovu promíchejte.
Do hmoty kefíru, kuřecího vejce a másla začneme přidávat směs mouky, prášku do pečiva a vanilkového cukru. Udělejte to několikrát. Po každém přidání těsto dobře promíchejte pravidelnou lžící. V tomto případě je lepší nepoužívat mixér. Těsto promíchejte do hladka. V důsledku toho by to mělo být trochu tekuté. Borůvky předem promíchejte se lžící škrobu. U čerstvých bobulí to nemusíte dělat. Přidejte je do těsta. Promíchejte zadní částí lžíce, aby nedošlo k poškození ovoce.
Na pečení muffinů můžete použít buď silikonovou nebo kovovou formu. Silikonovou formu není nutné mazat. Skvěle se hodí k pečení. Těsto rozdělte po formě. Vložte do trouby, která musí být předehřátá na 180 stupňů. Muffiny pečte 30-40 minut. Pečlivě sledujte míru jejich připravenosti a kontrolujte ji běžným párátkem. Nezanechá viditelné stopy na povrchu košíčků. Signálem, že jsou připraveni, bude na jejich vrcholu zlatohnědá krusta.
Muffiny vyjměte z trouby a přendejte na talíř.Můžete je ozdobit čerstvými bobulemi, jako jsou borůvky, jahody, maliny, čokoláda nebo moučkový cukr. Muffiny budou vynikajícím občerstvením a dezertem na sváteční stůl. Lze je doplnit čajem nebo sladkým kakaem. Ukládat muffiny na dlouhou dobu je nemožné, protože rychle zatuchly. Tento dezert by se proto měl jíst ihned po přípravě. Měli byste hned vyzkoušet recept na toto jednoduché, ale chutné jídlo. Hodně štěstí!