Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Maliny na zimu
  4. ➠ Maliny ve vlastní šťávě bez vaření na zimu

Maliny ve vlastní šťávě bez vaření na zimu

0
1471
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 289,3 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 70,4 g
* na 100 gr. produkt
Maliny ve vlastní šťávě bez vaření na zimu
Obsah

Nabízíme recept na sklizeň malin ve vlastní šťávě na zimu. Dobré na této metodě je, že můžete přidat tolik cukru, kolik uznáte za vhodné - podle chuti a vlastních dietních úvah. Bobule ve sklenici jsou sterilizovány, takže cukr zde působí výhradně jako sladidlo, nikoli jako konzervant.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Pečlivě třídíme maliny, zbavujeme se odpadků, štěnic, vadných a shnilých bobulí. Maliny nemusíte prát, necháme je tak, jak jsou. Sklenice umyjte víčky a nechte uschnout.
krok 2 z 5
Připravené maliny dáme do čistých sklenic nahoru, podle chuti posypeme krystalovým cukrem. Bobule se během sterilizace usadí, takže sklenice plníme docela těsně, ale zároveň suroviny nedrtíme.
krok 3 z 5
Pokračujeme sterilizací. Do širokého kastrůlku nebo umyvadla vložte ručník, aby sklenice během varu nepraskly. Na látku dáme sklenice s malinami a zalijeme vodou v takovém množství, aby dosáhlo úrovně „ramen“ sklenic.
krok 4 z 5
Sklenice zakryjeme víčky. Hrnec postavte na sporák a přiveďte vodu k varu. Dusíme čtyřicet pět minut na mírném ohni. Ke konci sterilizace by se cukr měl úplně rozpustit a maliny se zalijí vlastní šťávou. Poté plechovky po jednom vyndáme a víčka opatrně utáhneme.
krok 5 z 5
Otočíme zapečetěné plechovky dnem vzhůru, abychom zkontrolovali těsnost a necháme v této poloze vychladnout.
Vychladlé polotovary s malinami dáme na chladné tmavé místo pro skladování.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *