Malinový džem bez vaření

0
918
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 222,5 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 2 h
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 64,2 g
Malinový džem bez vaření

Malina je velmi aromatické bobule. Chcete -li zachovat jeho nádhernou vůni a všechny výhody čerstvých bobulí, můžete džem vyrábět bez varu. Takový surový džem si zachovává všechny vitamíny a mikroelementy, což je během nachlazení velmi cenné. Aby byl takový džem chutný a dobře skladovaný, musíte k přípravě surovin přistupovat zodpovědně. Nepoužívejte všechny vadné, shnilé, přezrálé bobule - mohou zkazit chuť obrobku a způsobit riziko zkažení.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Třídíme maliny: stonky, listy, odstraňujeme náhodné nečistoty. Připravené bobule omyjeme v tekoucí vodě a necháme tekutinu úplně odtéct. Omyté bobule nasypte na čistý ručník a nechte oschnout.
krok 2 ze 7
Připravené bobule je třeba nakrájet. K tomu můžete použít mlýnek na maso, ponorný nebo stacionární mixér.
krok 3 ze 7
Nalijte připravené pyré do široké nádoby.
krok 4 ze 7
Pyré zalijte uvedeným množstvím krystalového cukru.
krok 5 ze 7
Cukr důkladně promíchejte s malinovým pyré. Na míchání je nejlepší použít dřevěnou špachtli. Směs necháme hodinu, aby měl cukr možnost úplně se rozpustit.
krok 6 ze 7
Po hodině džem opět důkladně promíchejte.
krok 7 ze 7
Sklenice na syrovou marmeládu je třeba nejprve sterilizovat a vysušit. Totéž děláme s víčky. Hotový džem nalijte do připravených sklenic a zavřete víčka. Obrobek skladujeme na chladném a tmavém místě ne déle než rok.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *