Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Horké solené okurky

Horké solené okurky

3989

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 10,5 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 10 h.

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 2 gr.

Obsah

Lehce solené okurky lze solit horké i studené, vodu nemůžete použít vůbec. Každý si zvolí svůj vlastní ideální způsob solení. V každém případě jsou okurky vždy velmi chutné a chutné. Navrhuji recept na lehce osolené okurky horkým způsobem.

Ingredience

Okurky 1,5 KG Česnek 2 ks Kopr 4 věci. Listy černého rybízu 7 ks Třešňové listy 7 ks Hrubá sůl 5 polévkových lžic Vařící voda 1,5 l.

Proces vaření

Připravte si potřebné ingredience na lehce osolené okurky. Listy a zeleninu důkladně opláchněte a osušte. Domácí okurky dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Přendejte do hluboké nádoby a zalijte studenou vodou. Nechte působit 1 hodinu. Poté vodu slijte.

Oloupejte mladý česnek. Zeleninu, listy a česnek dejte do sklenice, střídavě s namočenými okurkami. Vybírejte malé okurky, aby byly lépe solené.

Do kastrůlku nalijte 1,5 litru studené vody, přiveďte k varu, osolte a úplně rozpusťte. Sklenici okurek opatrně zalijte vroucí solankou.

Sklenici uzavřete plastovým víčkem. Nechte nádobu při pokojové teplotě. Pokud budete solit okurky večer, budou do rána hotové. Chutné křupavé okurky se skvěle hodí ke kebabům a novým bramborám.

Dobrou chuť!