Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lehce osolené okurky a rajčata v sáčku

Lehce osolené okurky a rajčata v sáčku

3604

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 81,2 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 9,9 gr.

Tuky * 3,8 g

Sacharidy* 3,9 gr.

Obsah

Navrhuji vařit lehce slané okurky a rajčata v sáčku. Zelenina bude hotová za hodinu. Pokud k vám tedy mají přijít neočekávaní hosté, tento recept je to, co potřebujete. Svačinka z čerstvé zeleniny je natolik chutná, že je prostě nemožné přestat.

Ingredience

Čerstvá rajčata 500 gr. Okurky 700 gr. Česnek 4 zuby. Hrubá sůl 2 lžíce Zelenina chuť Francouzská hořčice 0,5 lžičky Koriandr 0,5 lžičky

Proces vaření

Okurky důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami. Odřízněte konce. Pokud používáte středně velké plody, nakrájejte je podélně na čtvrtiny. Nejprve nakrájejte dlouhé okurky na polovinu a poté podélně na čtvrtiny.

Rajčata dobře omyjte pod studenou tekoucí vodou a nechte oschnout. Nakrájejte na 4-6 kusů, podle velikosti rajčat. Oloupejte česnek a každý stroužek nakrájejte na několik kousků, nebo nastrouhejte na jemném struhadle, můžete také použít lis.

Zelení dobře opláchněte a setřeste přebytečnou vlhkost, nakrájejte ostrým nožem. Připravte si silný plastový sáček. Přiklopte připravenou zeleninou a bylinkami. Přidejte hrubou sůl, hořčičná semínka a koriandrová semínka. Zavřete sáček sponou nebo jej zavažte do uzlu, aby v něm bylo místo.

Zeleninu promíchejte otáčením a lehkým protřepáváním sáčku ze strany na stranu. Pokud chcete, aby byla svačinka hotová za hodinu, pak nechejte sáček zeleniny při pokojové teplotě. Pokud máte čas a energii na čekání, pak sáček s aromatickou zeleninou dejte alespoň na 3 hodiny do lednice.