Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lehce osolené okurky v minerální vodě v kastrůlku

Lehce osolené okurky v minerální vodě v kastrůlku

1224

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 15 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 12 hod.

Bílkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 2,9 gr.

Lehce osolené okurky v minerální vodě v kastrůlku

Obsah

Vaření slaných okurek zahrnuje několik způsobů - horké, studené a suché. Navrhuji vařit lehce slané okurky v minerální vodě. Minimální množství času stráveného a v důsledku toho zdravé a křupavé okurky.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience. Umyjte a oklepejte středně velké mladé okurky a poté ořízněte konce. Kopr důkladně opláchněte studenou vodou a poté setřeste přebytečnou vlhkost. Oloupejte česnek a poté opláchněte ve studené vodě. Oloupaný česnek nakrájejte na tenké plátky.

Listy černého rybízu a třešní dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Připravte si hrnec na křupavou svačinu. Na dno připraveného kastrolu dejte část nasekaného kopru a česneku a také několik listů třešní a černého rybízu.

Dalším krokem je rozložení připravených okurek.

A pak rovnoměrně rozetřete zbytek listů, nasekaný kopr a česnek. Přidejte kuličky černého pepře a pár hřebíčků.

Připravte solanku. Nalijte požadované množství minerální vody sycené oxidem uhličitým do nádoby, přidejte kuchyňskou sůl a poté dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Nalijte okurky připravenou solankou. Navrch položte talíř s menším průměrem a poté položte závaží. Hrnec s okurkami nechte při pokojové teplotě asi 8-10 hodin.