Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Slané okurky v gruzínském stylu

Slané okurky v gruzínském stylu

2686

Kuchyně Gruzínský

Obsah kalorií 90,1 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 17 hod.

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 22,2 g

Obsah

Pokud máte rádi kavkazskou kuchyni, pak byste určitě měli vyzkoušet vlastní gruzínské okurky. Tato báječná se specifickou vůní orientálního koření a bylin nenechá lhostejného žádného znalce originálních pokrmů, kterým lze tyto okurky bezpečně připsat.

Ingredience

Okurky 1 kg Krystalový cukr 1 lžička Sůl 1 polévková lžíce Zira 1 - 2 lžičky Česnek 3 zuby. Stolní ocet 9% 1 lžička Mletá červená paprika 0,5 lžičky Petržel nebo Cilantro 1 balíček

Proces vaření

Čisté okurky dejte na 3-4 hodiny do nádoby se studenou vodou, aby jím byla zelenina nasycena a následně dobře křupala.

Odřízněte špičky a ocasy a samotné okurky nakrájejte podélně na 4 nebo 6 kusů.

Okurky vložte do hrnce nebo nádoby na jídlo s víkem. Okurky posypeme nasekaným česnekem.

Přidejte kmín, sůl, červený nebo černý pepř a cukr.

Umyjte koriandr nebo petržel, osušte, nakrájejte a přidejte k okurkám. Můžete přidat i kopr, ale pokud chcete dosáhnout originální orientální chuti, je stále lepší použít koriandr.