Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lehce solené okurky s hořčicí

Lehce solené okurky s hořčicí

2748

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 85,7 kcal

Porce 0,3 l.

Čas na vaření 9 hod.

Bílkoviny * 8,1 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 8,1 gr.

Obsah

Lehce slané okurky s hořčicí jsou neobvyklým předkrmem podle chuti, který se připravuje v minerální vodě. Okurky se ukázaly být tak chutné a aromatické, že je prostě nemožné se odloupnout. Uvařte proto několik porcí najednou, nebudete litovat!

Ingredience

Minerální voda 1 l. Okurky 7 ks Hořčičný prášek 1 polévková lžíce Česnek 2 zuby. Bobkový list 1 PC. Křenové listy 1 PC. Kopr 10 gr. Kuličky černého pepře 6 ks Hrubá sůl 2 lžíce

Proces vaření

Připravte si potřebné produkty na lehce osolené okurky s hořčicí.

Do malé nádoby připravte nakládanou solanku. Smíchejte hořčičný prášek, hrubozrnnou sůl a minerální vodu, důkladně promíchejte, dokud se sůl zcela nerozpustí.

Vybírejte malé okurky stejné velikosti, důkladně je omyjte pod tekoucí vodou. Pokud chcete křupavé okurky, namočte je předem na 1 hodinu do studené vody. Pokud jste ale časově omezeni, můžete tento krok přeskočit - v každém případě jsou okurky vynikající.

Oloupejte česnek, nasekejte ho. Zeleninu a listy dobře opláchněte a nechte oschnout. Okurky lze na několika místech napíchnout vidličkou, aby se lépe osolily. Na dno nádoby, ve které bude solit zelenina, vložte bylinky a listy, nasekaný česnek a kuličky černého pepře.

Navrch položte připravené okurky pevně.

Zakryjte zbývajícími bylinkami a zakryjte předem připravenou solankou, zcela zakrývající okurky. Zakryjte ručníkem nebo víkem a nechte 8 hodin odležet.