Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lehce osolené okurky s cukrem

Lehce osolené okurky s cukrem

2323

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 86 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 25 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 3,4 gr.

Sacharidy* 23,5 g

Obsah

Expresní metoda nakládání okurek do sáčku, hotová do 15 minut. Do okurek se přidává cukr, sůl, ocet, rostlinný olej, česnek a bylinky. Chuť je vynikající a plody jsou křupavé.

Ingredience

Okurky 1 kg Krystalový cukr 1 lžička Sůl 1 polévková lžíce Rostlinný olej 1 polévková lžíce Stolní ocet 9% 1 polévková lžíce Česnek 1 PC. Kopr 1 balíček

Proces vaření

Okurky dobře omyjte, je vhodné vybrat malé vzorky, které se budou solit rychleji. Ořízněte ocasy ovoce, velké okurky podélně nakrájejte na 4 kusy.

Přeneste připravené okurky do celého čistého plastového sáčku. Ovoce posypte běžnou hrubou solí bez jodu. Nalijte krystalový cukr.

Nalijte rostlinný olej do okurek. Můžete si vzít slunečnicový nebo olivový olej a musí být nerafinovaný, aby měl vlastní vůni.

Přidejte ocet do ovocného sáčku. Běžný stolní ocet lze nahradit jablečným octem nebo hroznovým octem.

Oloupejte česnek, nakrájejte nadrobno nebo protlačte lisem, přidejte do sáčku. Držte kopr ve studené vodě po dobu 5 minut, poté z něj setřeste vodu a nakrájejte nadrobno, přidejte do okurek. Kromě toho můžete podle svého uvážení přidat libovolné voňavé zelené.

Sbírejte horní část sáčku, vytlačte z něj vzduch a zavažte. Sáček protřepejte, aby se ingredience promíchaly.

Okurky můžete jíst hned, ale pokud si přejete, můžete je nechat asi 1-2 hodiny odstát, pak se vůně bylin ještě více otevře. Okurky skladujte v chladničce až 1 týden.

Dobrou chuť!