Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lehce osolené okurky v horké vodě ve sklenici

Lehce osolené okurky v horké vodě ve sklenici

2632

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 8,9 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 15 h.

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 1,6 gr.

Lehce osolené okurky v horké vodě ve sklenici

Obsah

Lehce slané okurky miluje každý, zvláště v létě. Toto předkrm lze připravit během několika minut, ale pak budete muset být trpěliví, abyste ho ochutnali. Existuje mnoho receptů na výrobu slaných okurek, stejně jako různé metody. A dnes se chci podělit o recept na lehce slané okurky v horké vodě, vařené ve sklenici.

Ingredience

Okurky 600 gr. Koprové deštníky 3 ks Křenové listy 2 ks Listy černého rybízu 5 kusů. Kořen křenu 1 PC. Česnek 2 zuby. Pro solanku: Voda 500 ml Hrubá sůl 1 polévková lžíce

Proces vaření

Nejprve důkladně umyjte nádobu, ve které budete solit okurky, a poté, pokud je to žádoucí, sterilizujte způsobem, který je pro vás vhodný. Listy křenu a černého rybízu a koprové deštníky dobře opláchněte. Odstraňte přebytečnou vlhkost. Polovinu omyté zeleniny a listů dejte na dno připravené nádoby.

Pokud chcete, můžete použít kořen křenu. Poté bude nejprve nutné umýt a vyčistit. Připravte okurky, vyberte středně velké okurky a poté je opláchněte studenou tekoucí vodou.

Poté osušte položením na kuchyňskou utěrku. Poté odřízněte konce.

Připravené okurky dejte pevně do sklenice, doprostřed položte pár stroužků předem oloupaného a omytého česneku a kořene křenu.

Navrch dejte zbývající greeny.

Připravte solanku. Nalijte požadované množství studené pitné vody do kastrolu se silným dnem a přidejte kamennou sůl. Hrnec s obsahem dejte na střední teplotu a poté přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a pár minut povařte solanku.