Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Lehce osolené okurky v horké vodě v kastrůlku

Lehce osolené okurky v horké vodě v kastrůlku

2408

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 4,5 kcal

Porce 2,5 l.

Čas na vaření 12 hod.

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * GR.

Sacharidy* 0,9 gr.

Lehce osolené okurky v horké vodě v kastrůlku

Obsah

Chci se podělit o další chutný a dostatečně rychlý recept na lehce osolené okurky v horké vodě. Takto vařené okurky jsou křupavé a velmi chutné. Takový předkrm je vhodný pro každodenní použití i pro ošetření vašich hostů na rodinné hostině.

Ingredience

Okurky 1,2 KG Koprové deštníky 4 věci. Křenové listy 2 ks Listy černého rybízu 5 kusů. Třešňové listy 4 věci. Česnek 4 zuby. Pro solanku: Voda 1 l. Hrubá sůl 1,5 lžíce

Proces vaření

Připravte si požadované přísady. Vezměte počet mladých domácích okurek uvedený v receptu přibližně stejné velikosti, důkladně omyjte studenou tekoucí vodou a poté osušte.

Poté odřízněte konce. Poté důkladně opláchněte listy černého rybízu, třešní, křenu a koprového deštníku a poté je setřeste z přebytečné vlhkosti.

Připravte si kastrol, ve kterém budete solit okurky. Polovinu omyté zeleniny položte na dno připraveného kastrolu. Oloupejte česnek a poté opláchněte ve studené vodě. Oloupaný česnek nakrájejte na několik kousků a položte na listy.

Poté rozložte předem připravené okurky.

Nahoru se zbývající polovinou listů a bylinkami.

Zahajte přípravu solanky. Nalijte požadované množství studené pitné vody do kastrůlku se silným dnem, poté přidejte požadované množství kamenné soli. Hrnec postavte na střední teplotu a přiveďte k varu. Vařte solanku jen několik minut.